Получить закуску с нежным приятным вкусом из огурцов удастся, если воспользоваться проверенными рецептами, предполагающими приготовление популярных овощей в собственном соку.
Заготовки на зиму
Для засолки капусты можно использовать разные ингредиенты. Например, аспирин. Вот несколько рецептов.
При засаливании огурцов в пластиковом ведре нет необходимости использовать уксус или любые другие консерванты, поэтому получаются они очень хрустящими и сохраняют полезные свойства свежего плода.
Стерилизацию здесь заменяют многократной заливкой. Сначала овощи заливаются горячей водой и остывают четверть часа. Далее воду сливают и снова доводят до кипения, после чего вновь заливают овощи.
Для консервирования спаржевой фасоли подбирают молодые упругие стручки без признаков гниения и повреждений. После сбора их можно держать в холодильнике не дольше 48 часов.
Наскучившие рецепты банальных соленых огурцов легко разбавить одним ингредиентом — горчицей.
Как именно приготовить капусту на зимнее время года, чтобы она была не только вкусной, но и хрустящей? Необходимо выбрать кочаны, подходящие для засолки, а также следовать нормам приготовления.
Свежесрезанную капусту брокколи невозможно хранить в течение длительного времени, поэтому многие хозяйки ее замораживают. А как это сделать, вы узнаете, прочитав эту статью.
Наверное, каждый из нас пробовал хрустящие и упругие огурцы с приятным вкусом. Это Зозуля F1, которые можно выращивать как в теплицах, так и на открытых грядках. Их преимуществом является то, что они неприхотливы и дают богатый урожай.
Баклажаны изумительны и своеобразны по вкусу. У многих народов мира имеются национальные блюда, изготовленные из этого потрясающего овоща. Из него можно делать прекрасные закуски и закатывать в банки, можно сушить на зиму, но есть еще способы сохранить баклажаны до следующего сезона.
Различные зимние закрутки овощей традиционно готовятся с добавлением уксуса. Он помогает сохранить свежесть продукта и продлить срок его хранения без потери вкусовых характеристик.
Сладкий перец можно заготовить на зиму разными способами, но самый старый из них – сушка.