Красные и черные ягоды бузины дают ароматный сок. Готовьте его, когда ягоды уже зрелые, — в сентябре или октябре.
Загрузка ...
- 3 кг ягод бузины черной
Осторожно отделите ягоды от плодоножек вилкой. Положите в сито, поставленное на миску, и поместите на 1 час в пароварку или в кастрюлю с кипящей водой, закрыв крышкой. Затем откройте, дайте немного остыть и перелейте в бутылки. Этим соком хорошо полить мороженое.