Оглавление:
Если вы любите пиццу, но не умеете ее готовить, мы готовы с вами поделиться простым рецептом этого итальянского блюда. Тесто для него готовится очень быстро. А пока оно будет подходить, займитесь начинкой. Старайтесь раскатывать тесто аккуратно, чтобы после выпекания лепешка была хрустящей и таяла во рту.
Загрузка ...
- Время приготовления: 1 час
- Порции: 4
Ингредиенты для пиццы с курицей и томатами черри
Для теста подготовьте
- пшеничную муку (полтора стакана);
- теплую воду (чуть больше половины стакана);
- свежие дрожжи (10 г);
- сахар (неполную чайную ложку);
- соль (щепотку);
- оливковое масло (1 ст. л.).
Для начинки потребуется:
- отварное куриное филе (230 г);
- твердый сыр (100 г);
- репчатый лук (1 шт.);
- оливки (половинка стакана);
- помидоры черри (100 г);
- стручковый перец чили (1-2 шт.);
- чеснок (2 зубчика).
Способ приготовления пиццы с курицей и томатами черри
Займитесь тестом. Налейте в посудину теплую воду, смешайте ее с сахаром и дрожжами. Тщательно разотрите продукты. В отдельной миске соедините муку с оливковым маслом. Замесите тесто и отправьте его в теплое место. Вы можете поставить его вблизи отопительного прибора или возле духового шкафа. Дождитесь пока оно подойдет. Как правило, оно увеличивается в размерах вдвое за полчаса.
Теперь раскатайте его в круглую лепешку. Ее толщина должна составить 1 см. Все манипуляции с тестом должны проводиться крайне осторожно, чтобы сохранить пузырьки воздуха, которые образовались в результате брожения.
Выложите круг из теста на противень, сформируйте бортики. Отварную курицу порежьте на кусочки. Смешайте ее с жареным луком и чесноком. Приправьте начинку черным молотым перцем. Выкладывайте ее на основу из теста только в охлажденном. Натрите на терке твердый сыр. Лучше всего использовать для пиццы пармезан, но, если такового не имеется в вашем распоряжении подойдет любой другой твердый сорт.
Оливки разделите на половинки. Выложите их по кругу теста, в центре сделайте из кольцо меньшего размера. Черри разрежьте на две части, сформируйте из них круг на тесте.
Перец чили нарежьте на кружки. Разложите их по всему тесту. В центре пиццы разместите пару маленьких перчиков для украшения. Присыпьте сыром.
Разогрейте духовой шкаф до 240ºC. Отправьте в него противень с сырым тестом. Длительность выпекания пиццы – 15 минут. Вот и все, вкуснейшая пицца с курицей и оливками готова. Подавайте к столу в неостывшем виде!
