Раньше их жарили в торфяной печи.
Загрузка ...
Выход: 8 треугольных лепешек.
- 125 г овсяной муки или размолотых хлопьев
- щепотка соли
- щепотка пищевой соды
- 2 чайные ложки сливочного масла
- 4 столовые ложки кипятка
Смешайте сухие компоненты в миске, сделайте углубление в центре и влейте растопленное в воде масло. Замесите крутое тесто. Выложите на посыпанную мукой поверхность и слегка вымесите. Раскатайте в очень тонкий блин и разрежьте на 8 секторов. Хорошо прожарьте на горячей сковороде, при этом края должны завернуться внутрь. Держите в плотно закрытой- посуде.
