Овощные котлеты с творожным соусом

Если ваши внуки не очень любят бобы, попробуйте приготовить эти котлеты. С овощами и тыквенными семечками бобы станут аппетитной начинкой.

Овощные котлеты с творожным соусом
Котлеты с соусом. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

А Вы готовили овощные котлеты с творожным соусом?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Ингредиенты

На 4 порции:

  • 2 банки больших белых бобов (по 400 г)
  • 1 корень сельдерея (около 300 г)
  • 2 маленьких моркови
  • листья шалфея
  • 50 г тыквенных семечек
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 яйцо
  • соль, кайенский перец
  • подсолнечное масло (для жарки)
  • 2 фенхеля
  • 1 пучок укропа
  • 300 г зернового творога
  • 100 мл сметаны 20% жирности

Откиньте бобы на сито – пусть жидкость стечет.

Овощные котлеты с творожным соусом
Бобы. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Почистите сельдерей и морковь, нарежьте.

Овощные котлеты с творожным соусом
Почистите сельдерей и морковь. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Промойте листья шалфея.

Овощные котлеты с творожным соусом
Листья шалфея. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

В блендере сделайте пюре из бобов, сельдерея, моркови, шалфея и тыквенных семечек.

Овощные котлеты с творожным соусом
В блендере сделайте пюре. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Почистите зубчик чеснока, мелко нарежьте и добавьте в пюре. Введите в массу яйцо, соль и щепотку кайенского перца, перемешайте.

Овощные котлеты с творожным соусом
Почистите зубчик чеснока. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Разогрейте масло в сковороде. Выкладывайте овощную массу по 2 ст.л. и жарьте на умеренном огне с обеих сторон по 4 мин.

Овощные котлеты с творожным соусом
Разогрейте масло. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Фенхель вымойте и мелко нарежьте. Промой те укроп, стряхните лишнюю воду и мелко нарежьте. Смешайте фенхель и укроп с творогом и сметаной, приправьте солью и кайенским перцем и подайте соус к горячим котлетам.

Читайте также:
Антеннария (кошачья лапка)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector