Манник со смородиной

Если в вашем огороде растет смородина, попробуйте испечь манник по этому рецепту. При желании ее можно заменить другими ягодами или фруктами. Творог и манка хорошо сочетаются с яблоками, мандаринами или вишней.

Манник со смородиной
Манник со смородиной. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

А Вы готовили манник со смородиной?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Ингредиенты

На 1 форму:

  • 375 мл молока
  • щепотка соли
  • 100 г манки
  • 3 яйца
  • 750 г красной и черной смородины
  • половина лимона
  • 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 110 г коричневого сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 300 г творога
  • 50 г пшеничной цельнозерновой муки
  • 3 ч.л. разрыхлителя
  • сливочное масло (для смазывания формы)
  • сахарная пудра (для украшения)

Вскипятите чуть подсоленное молоко. Тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпьте манку и, как закипит, снимите с плиты. В течение 10 мин. манка должна набухать, время от времени помешивайте ее.

Манник со смородиной
Вскипятите подсоленное молоко. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Отделите белки от желтков. У смородины удалите стебли, переберите и вымойте ягоды. Лимон тщательно вымойте, обсушите и натрите цедру половины лимона. Выжмите сок.

Манник со смородиной
Отделите белки от желтков. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Для теста смешайте миксером сливочное масло, обычный и ванильный сахар, цедру и сок. Продолжая взбивать, введите один за другим желтки, затем по 1 ст.л. манную кашу и творог.

Манник со смородиной
Для теста. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Взбейте белки в тугую блестящую пену. В тесто вмешайте ягоды, затем введитие взбитые белки, разрыхлитель и просеянную муку.

Манник со смородиной
Взбейте белки. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Форму смажьте сливочным маслом. Тесто выложите, разровняйте и поставьте в холодную духовку на среднюю полку. Включите на 180°С и выпекайте 1 час 15 мин. Пирог достаньте из духовки, остудите, выньте из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Читайте также:
Кекс в микроволновке за 5 минут: рецепт вкусного десерта в кружке
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector