Лапшевник “Четыре сыра”

Запеканка из макарон с сыром – это очень вкусно. А если взять не один, а четыре сорта сыра – так просто объедение! Этой аппетитной запеканкой со сливочным вкусом вы накормите всю семью.

Лапшевник "Четыре сыра"
Лапшевник “Четыре сыра”

А Вы пробовали лапшевник "Четыре сыра"?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Ингредиенты

На 8 порций:

  • 500 г макарон
  • 2 больших луковицы (нарезать)
  • сливочное масло (для пассерования лука + немного для смазывания формы)
  • 250 мл сливок 10% жирности
  • 30 г муки
  • 2 ч.л. молотой белой горчицы
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. черного перца
  • 240 г сыра чеддер (натереть)
  • 180 г сыра моцарелла (измельчить)
  • 60 г сыра гауда (натереть)
  • 240 г маскарпоне
  • 0,5 ч.л. молотой сладкой паприки

Разогрейте духовку до 180°С. Форму для запекания 33×23 см смажьте сливочным маслом. Макароны отварите согласно инструкции на упаковке.

Лапшевник "Четыре сыра"
Макароны отварите. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Кастрюлю разогрейте и в небольшом количестве масла 5 мин. пассеруйте лук.

Лапшевник "Четыре сыра"
Пассеруйте лук. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Половину сливок и муку смешайте с помощью миксера в отдельной миске и залейте этой смесью лук. Продолжая помешивать, тонкой струйкой влейте оставшиеся сливки, добавьте горчицу, соль и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 3 мин. до загустения, не переставая при этом помешивать.

Лапшевник "Четыре сыра"
Половину сливок и муку смешайте с помощью миксера в отдельной миске. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Добавьте в соус четыре сыра. Как только они расплавятся, снимите соус с огня и смешайте с макаронами.

Лапшевник "Четыре сыра"
Соус смешайте с макаронами. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Макароны выложите в огнеупорную форму и запекайте 35 мин., пока они не подрумянятся. Подайте сразу, присыпав сладкой молотой паприкой.

Читайте также:
Горячий картофельный салат с сосисками
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector