Для сушки лучший сорт — Вильямс.

Загрузка ...
- 1 л воды
- 1 столовая ложка уксуса
- груши
Налейте уксус и воду в миску. Очистите груши, удалите сердцевину и нарежьте четвертинками, опуская их сразу же в раствор, чтобы мякоть не потемнела. Промокните и выложите на покрытую тонкой тканью решетку. Сушите в духовке при 120 градусах Цельсия.