Сушеные горох и бобы — хороший традиционный запас, особенно если вырастили их сами.
Загрузка ...
- горох или бобы (фасоль)
- вода
Вылущите зерна. Налейте в кастрюлю воды (5 см), доведите до кипения. Поставьте сверху дуршлаг с овощами, покрытый тканью, и держите над паром 2-3 минуты либо бланшируйте в кипящей воде. Затем погрузите в очень холодную воду и высушите на решетке, покрытой тонкой тканью.
