Феттуччине Альфредо с овощами

Легкий сливочный типично итальянский соус, к тому же простой в приготовлении. Семейный рецепт сеньора Альфредо завоевал не только всю Италию, но даже Голливуд!

Феттуччине Альфредо с овощами
Феттуччине Альфредо с овощами. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

А Вы пробовали феттуччине Альфредо с овощами?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Ингредиенты

На 4 порции:

  • 360 г феттуччине (широкая длинная плоская лапша)
  • 300 г брокколи (разделить на соцветия)
  • 240 г молодой моркови (порубить)
  • 150 г зеленого горошка
  • 1 красный сладкий перец (нарезать на тонкие полоски)
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 зубчик чеснока (измельчить)
  • 2 ст.л. муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 375 мл молока
  • 125 мл соевого молока
  • 70 г пармезана (натереть)

Длинную лапшу отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.

Феттуччине Альфредо с овощами
Лапшу отварите. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Пока готовятся макароны, отварите в течение 5 мин. в кипящей воде брокколи и морковь. Добавьте зеленый горошек и перец и варите все вместе еще 3 мин. Воду слейте.

Феттуччине Альфредо с овощами
Отварите овощи. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

В сковороде раскалите растительное масло и обжаривайте в нем чеснок пару минут до золотистого цвета. Помешивая, добавьте муку и соль, оставьте на огне еще на пару минут, пока смесь не начнет пузыриться. Постепенно добавляйте молоко и соевое молоко. Как закипит, убавьте огонь и, помешивая, варите 1-2 мин., пока масса не загустеет.

Феттуччине Альфредо с овощами
Постепенно добавляйте молоко и соевое молоко. Иллюстрация для статьи взята из открытых источников

Добавьте в соус сыр, чтобы он расплавился. В миске перемешайте овощи и макароны с соусом и подайте.

Читайте также:
Грудка индейки в хрустящей панировке
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector