Я очень люблю баклажаны. Это замечательный овощ с совершенно неповторимым вкусом, из которого можно приготовить очень много всего интересного. Например, мою обожаемую баклажанную икру. Ее я делаю не только в качестве заготовки на зиму, но и как обычное повседневное блюдо. Летом, когда полно свежих овощей, — самое то! Раньше я выращивал только классические синие баклажаны, но теперь в моей коллекции есть и более оригинальные варианты. Например, Белый принц от агрофирмы «Гавриш». По названию понятно, что плоды в данном случае белоснежные, и выглядят они очень необычно. Но обо всем по порядку.
Сорт считается скороспелым. Уже через 105-110 дней можно собирать первые плоды. Кстати, белыми они будут только в фазе технической спелости, а затем постепенно станут желтыми. Но мой вам совет: когда дело касается баклажанов, никогда не ждите до полного созревания. На этой стадии плоды будут уже не такими вкусными и нежными. Так что рвите беленькими!
Сорт подходит для выращивания в теплицах и под пленочными укрытиями. Если речь идет о юге, то можно спокойно сажать и в открытый грунт. Растения среднерослые, густооблиственные. Их необходимо формировать: удалять все боковые побеги и листья до первой развилки. Семена на рассаду сеют в конце февраля, а на постоянное место роста саженцы переносят в конце мая. Обратите внимание на то, что в конце июля — начале августа на каждом кусте следует оставить по 5-6 самых лучших завязей, а все остальные удалить. Это нужно для того, чтобы плоды успели выспеть.
Еще несколько слов о плодах. Как я уже сказал, они белого цвета и мякоть такая же, плюс она плотная, нежная и без намека на горечь. Масса каждого баклажана 210-250 грамм, диаметр 2-3 сантиметра. Кроме икры, из них можно готовить рагу, а еще запекать.
Сорт Белый принц от агрофирмы «Гавриш» — чудесные овощи, которые понравятся всем любителям баклажанов. Обязательно попробуйте их!
