Истинные гурманы знают, что можно приготовить много вкусных блюд из такого овоща, как баклажан. Но в курсе ли они, что этот южный овощ можно не только купить в супермаркете, но и вырастить на своем собственном огороде.
Загрузка ...
Это вполне выполнимая задача, если соблюдать определенные правила и требования:
- Теплица. Баклажан очень теплолюбивое растение и вырастить его на открытом грунте, к сожалению, не получится. Обязательно нужна теплица.
- Полив. Вода, вода и еще раз вода. Почва под баклажанами должна быть увлажненной на 80 %. Эта овощная культура не терпит засухи. От нее листья желтеют, опадают и не дают растению возможности цвести. Полив нужно обеспечить в утреннее время не менее 1-2 раз в неделю, при высоких температурах поливать через день. Воду необходимо лить только на почву, избегать попадания на листья. Так как корни баклажана достаточно глубоко прорастают в землю (20-40 см), само собой нужно постараться оросить их полностью.
- Температура. Оптимальные температурные условия — залог успешного роста баклажанов. Днем это 24-28 градусов, а ночью — не ниже 12-15. Это растение не любит резких перепадов температуры ни в сторону понижения, ни в сторону повышения. Для баклажанов это большой стресс: они перестают расти, листья начинают опадать, перестают формироваться завязи. Как же создать для них комфортные условия для роста? Если на улице сильная жара и необходимо понизить температуру воздуха, то сделайте следующее: накройте верх теплицы чем-нибудь белого цвета, например белой тканью, либо покрасьте известной. Это поможет отражать солнечные лучи и спасет теплицу от перегрева. Кроме того, можно полить дорожки в теплице холодной водой. Если, наоборот, вам нужно прогреть воздух, то здесь есть множество вариантов: горячая зола в ведре, бутылки с горячей водой, кирпичи и камни.
- Обработка почвы. Баклажан очень требовательное растение, с которым метод «посадил и забыл» не работает. Чтобы почва дышала и благоприятствовала росту рассады, после каждого полива необходимо размягчать землю и окучивать. Обрабатывать почву нужно аккуратно и неглубоко, стараясь не задеть корни. Случайно повредив корень баклажана, можно безвозвратно потерять растение, так как его корневая система не восстанавливается.
- Формирование кустов. Эта процедура обязательна если вы выращиваете высокий сорт растения. Низкие и средние сорта не нуждаются в формировании, они спокойно растут и так, главное следить, чтобы их стебли и плоды были в хорошем состоянии. Как же правильно формировать кусты? Для начала определитесь, сколько стеблей вы будете объединять в куст. Можно оставить и один стебель, тогда просто нужно удалить все лишние побеги. На кустах в два и более стеблей рекомендуется оставить по 3-4 пары бутонов. Остальные удалить и верхушку растения прищипнуть. И еще одно важное правило: не давайте слишком сильно разрастаться листьям, потому что они забирают у растения много сил и не дают ему проветриваться.
- Влажность. Баклажан — уникальная овощная культура. Растение не может жить без большого объема воды, но легко гибнет при повышенной влажности воздуха. Для него норма — это показатель в 65-70 %, не больше. Высокая влажность способствует появлению различных болезнетворных микроорганизмов, грибку. Соблюдайте это условие, чаще проветривайте теплицу! Но не создавайте сквозняков, на которые растение очень болезненно реагирует.
- Удобрения. Какое же растение не любит подкормку. Баклажан не исключение. Подкормку осуществляют в несколько этапов: — впервые рассаду удобряют после того, как она приживется в земле. Это примерно через пару недель после посадки. Тут можно использовать любую универсальную для овощей подкормку; — когда появятся бутоны, можно переходить ко второму этапу. Здесь важными элементами являются фосфор и калий. Поливают растение раствором сульфата калия (1 ст. л. на 10 л воды). После чего под каждый куст насыпают суперфосфат (0, 5 ч. л.); — после появления долгожданных плодов растение поливают настоем из сорняков либо комплексом из азофоски. Можно также использовать удобрения с микроэлементами, например «Унифлор моно». Созревание плодов требует много сил. Поэтому приблизительно за месяц до сбора урожая приготовьте суперпитательный раствор из 1 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. калийной соли и 10 литров воды.
- Профилактика болезней. Предотвратить болезнь намного проще, чем потом ее устранить. Чтобы не допустить заражения баклажанов такими болезнями, как серая гниль и фузариозное увядание, чаще проветривайте теплицу и не допускайте скачков температуры. Не помешает и обработка рассады химическими растворами («Споробактерин», «Фитоспорин-М»). Опытные садоводы знают еще одно устоявшееся правило здорового урожая. Это грамотный севооборот: чередовать места посадки овощных культур, чтобы не допустить истощения земли и вырождения растений.
Поначалу кажется, что вырастить баклажан на участках средней полосы очень сложно. Да, трудности есть. Нестабильная обманчивая погода может сыграть злую шутку и навредить растениям. Но не стоит бояться, просто соблюдайте вышеназванные рекомендации и правила, и у вас получится собрать богатый урожай вкусных и полезных баклажанов.
