Фасоль — одна из самых популярных культур на дачных участках. Чтобы заготовить и хранить урожай всю зиму, важно своевременно защищать фасоль от специфического вредителя под названием фасолевая зерновка. Поэтому в сегодняшней статье я хочу обратить внимание на важные нюансы, которые позволят надолго сохранить урожай в желаемом виде.
Что поможет сохранить фасоль?
Технология хранения будет напрямую зависеть от формата растения. Хранить бобы и зеленые стручки нужно абсолютно разными способами. Стручковую фасоль можно подвергать заморозке или консервировать. Зерновой же фасоли потребуется создать другие условия.
Чтобы запасы не испортились, нужно защитить урожай от следующих негативных факторов:
- Ошибки при сушке, либо отправка на хранение недостаточно просушенной фасоли.
- Избыточная влажность.
- Неподходящий температурный режим.
Самым главным врагом фасоли является фасолевая зерновка. Вредитель способен быстро распространяться вместе с семенным материалом. Пик размножения вредителя приходится на летний и зимний период. Особенно активно процесс происходит в отапливаемых помещениях. Личинки и куколки насекомого не переносят низких температур. При температуре в диапазоне от 0 до 1 градуса мороза они погибают в течение месяца. Температура до 12 градусов ниже 0 ускоряет этот процесс до суток. Поэтому так важно поддерживать требуемую температуру на протяжении всего времени хранения.
В климате южного региона вредитель не погибает даже зимой, что способствует активному заселению хранилищ в теплое время года. Зараженные растения отличаются плохой всхожестью. На семенах, куда селится вредитель легко обнаружить характерные черные точки. Это следы ходов и продукты жизнедеятельности вредителя.
Чтобы избежать проблем, важно тщательно сушить сырье перед отправкой на хранение. Поэтому после сбора фасоль желательно подержать под прямыми солнечными лучами в течение нескольких суток.
Храним фасоль в условиях городской квартиры
Если вы хотите сохранить фасоль в качестве семенного материала, важно тщательно отбирать стручки со створками без повреждений. Даже малейший изъян служит поводом отбраковать экземпляр.
Отобранный материал нужно подвергнуть тщательной сушке. Я использую для хранения стручков холщовые мешки, которые отправляю на хранение в холодильник. Разбирать стручки рекомендуется только непосредственно перед посадкой.
В альтернативном варианте семена можно пересыпать золой и отправить на хранение в стеклянную тару. Главное условие — герметичность. Чтобы повысить шансы на успешное хранение, можно добавить к фасоли головку чеснока.
Итак, чтобы успешно сохранить фасоль в домашних условиях, вам нужно придерживаться следующих рекомендаций:
- Влажность в месте хранения должна быть на уровне 50%.
- Оптимальное место хранения — холодильник.
- Если вы отправляете на хранение внушительно количество фасоли, материал можно распределить по деревянным ящикам. Внутрь нужно обязательно положить газеты.
- Еще одним гарантом сохранности может стать прогревание зерна. Если подержать фасоль в духовке, прогретой до 90 градусов всего несколько минут, все полезные характеристики сохранятся, а вот насекомые погибнут.
Соблюдая такие несложные требования, вы успешно сохраните фасоль до следующего урожая.
