Получить экономически выгодное хозяйство по производству молока вам поможет джерсейская порода коров. Они обладают лучшими показателями жирности, объема надоя. При этом животные не привередливы, покладисты. Далее мы подробно рассмотрим характеристику этой породы и правила ухода за ней. Это поможет вам окончательно определиться с выбором.
Загрузка ...
Происхождение особенности
Период появления джерсейской разновидности коров относится к древности. Доподлинно неизвестно время ее появления. Точно установлено только место где она зародилась. Это пролив Ла-Манш, остров Джерси. Островитяне разводили этих парнокопытных. Животные давали много молока. Из него получалось жирное масло. В 18 веке было запрещено привозить сюда другие разновидности парнокопытных, дабы не допустить скрещивания.
Джерсейская разновидность относится к элитным. Каждый экземпляр стоит больших денег. Поэтому на российских пастбищах увидеть этих коров удается крайне редко. Некоторые специалисты уверяют что порода теплолюбивая и в российском климате чувствует себя плохо. Тем не менее, есть животноводы, которые не побоялись трудностей и взялись за ее разведение. Их опыт доказывает, что при внимательном уходе можно добиться больших удоев и высококачественного молока и в наших широтах.
Джерсейские парнокопытные некрупные. Внешне похожи на особей, привычных для российских животноводов. Общая характеристика:
- Масса быка – 600-750 кг, масса коровы — 400-450 кг.
- Рост 1,2 метра.
- Шея тонкая.
- Голова узколобая, маленькая. Надбровные дуги массивные.
- Профиль вогнутый.
- Тело пропорциональное.
- Грудь узкая.
- Вымя крупное, чашеобразное.
- Плоское туловище. Ребра косые, спина вогнута.
- Хвост приподнят.
Все джерсейские коровы одной масти. Она встречается как рыжая, так и светло-бурая. На брюшине и конечностях некоторых особей присутствуют светлые пятна. Быки более темные, а вдоль спины тянется черная полоса.
Продуктивность
У породы самые высокие показатели удоев. В среднем они равны 4 000 литров в год. Объем молока можно значительно увеличить если применять специально разработанную методику кормления. При этом одна особь способна давать до 11000 литров в год или до 30 литров в сутки. У продукта высокая жирность. В среднем она составляет 6%. Максимальный показатель – 8%.
У молока нежный вкус и приятный своеобразный аромат. Если оставить его постоять, то на поверхности образуется толстый слой сливок. Благодаря этим характеристикам молоко является лучшей основой для изготовления различной молочной продукции.
Российские животноводы говорят о том, что молоко этих коров содержит больше белка и кальция чем та же продукция от других видов. Средний показатель жирности в этих широтах достигает 5%. Сметана, творог, сыры получаются превосходного качества.
От особей получают мясо хорошего качества. Так как животные скромного размер, выход продукта слишком мал. Поэтому используют их только для получения молока.
Особенности выращивания
Порода не требует особенных условий и достаточно неприхотлива.
- Особи небольшого размера и чувствуют себя комфортно даже в маленьких помещениях. Позаботьтесь о качественной вентиляции. Свежий воздух необходим для здоровья скота.
- Животные боятся шума. Поэтому выращивать их рекомендуется вдали от городов.
- Представители породы любят пить воду. И этот процесс необходимо контролировать. Особенно это касается телят. Если они выпивают больше 3 литров воды в сутки, то могут начаться проблемы с пищеварением.
- Предоставьте животным возможность чаще бывать на свежем воздухе в теплое время года. Хорошо подойдет для этого оборудованный навес.
- В питании неприхотлива. Ест мало.
Впервые потомство появляется на втором году жизни самки. Роды протекают легко. Коровы после них чувствуют себя как правило хорошо. Телята рождаются маленькими и требуют особенного внимания. Если животное не облизала новорожденного сразу языком, то оботрите его соломой. Поместите теленка в теплое место. Убедитесь что нет сквозняков.
Первые две недели жизни телята пьют только материнское молоко. Потом постепенно вводится прикорм. Лучше всего для этого подойдет сено и овощи. Последние давайте только свежими и чистыми. Полезны для растущего организма красная глина и соль. Добавляйте их в еду. Спустя месяц начинайте разводить молоко водой. К еде подмешивайте комбикорм. Так к двум месяцам теленок привыкнет к обычной пище и сможет пастись на лугу.
Среди российских животноводов проблем в разведении породы ни у кого не возникало. Особи неприхотливы и не требуют уникальных условий содержания.
Стоит отметить, что рентабельной она будет только в случае если фермер наряду с продажей молока, занимается и изготовлением производной продукции.
