зимняя заготовка
Основными рецептами заготовки капусты на зиму считаются: соленая, квашеная и маринованная.
Осенью после первых заморозков приступают к сбору ягод калины. К этому времени они утрачивают характерную горечь, приобретая пикантную сочность.