сушка лука
Весной и в начале лета перьев зелёного лука много, зато зимой его не во всяком магазине купишь.
Вообще я предпочитаю именно сушить перьевую зелень, а не замораживать ее. В сушеном виде лук и больше полезных веществ сохраняет, и удобнее в использовании.