Основные правила хранения моркови в холодильнике

Очень актуальным является вопрос правильного хранения моркови зимой. Ведь именно она обладает лучшими свойствами долгого хранения и входит в рецептуру очень многих блюд. Но не все знают, как правильно сохранить урожай этой культуры. Сегодня я вам расскажу про правильное хранение моркови в холодильнике.

Морковь. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии

Правильно собираем урожай

Главное условие долгого хранения моркови является правильно собранный урожай. Так что же надо делать чтобы собрать морковь с грядки правильно? Вот некоторые советы.

  1. Так как перед уборкой моркови на хранение морковь надо тщательно просушить, то идеальным временем осенью станет солнечная и теплая погода. Нельзя собирать морковь в дождливую погоду.
  2. Многие опытные огородники говорят о том, что лучше выкапывать морковь тупыми вилами. Если вы правильно выкопаете морковь, то у нее будет больше шансов сохранится долго.
  3. Обязательно перед тем, как отправить морковь на хранение, ее надо хорошо очистить от грязи, просушить и убрать всю ботву.

Когда вы завершили процесс очищения и просушивания корнеплодов, их надо обязательно тщательно осмотреть на наличие порченных мест, их быть не должно, иначе рискуете потерять весь корнеплод. Способов хранения моркови в холодильнике множество. Срок хранения овоща будет зависеть от того способа, который вы выберете.

Читайте также:
Подзимняя посадка моркови
Подготовка моркови к хранению. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии

Основные способы хранения

Способ №1. Храним в пакетах

Самый простой и быстрый способ хранения моркови в холодильнике — это хранение в полиэтиленовых пакетах. Просто уже подготовленную, чистую и просушенную морковь раскладываем по пакетам и убираем в холодильник.

Хранение моркови в холодильнике.

Способ №2. Морковь можно не просушивать

Второй способ очень похож на первый. Но, если у вас нет лишнего времени и вы хотите сэкономить его, то можете морковь не просушивать, а сразу складывать в пакеты. Но помните, что такой метод подойдет не для долгого хранения, а только на пару недель. Более 14 дней такой корнеплод не хранится.

Совет: когда вы рассчитываете на долгое хранение моркови в холодильнике, вы можете использовать специальную пищевую стрейч-пленку. Так каждый овощ надо хорошо промыть, просушить и плотно обернуть этой пленкой. Далее сложить в ящик в холодильник. Данный способ поможет сохранить ваш корнеплод на 3 — 4 месяца. Здесь все будет зависеть от температуры в вашем холодильнике. Пожалуй, данный способ самый оптимальный для долгого хранения, так как помогает предотвратить гниение корнеплода.

Поделитесь вашими способами хранения этого вкусного, сладкого и полезного корнеплода. К какому способу прибегаете именно вы?

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дачные Дела
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: