Оглавление:
- Правильно собираем урожай
- Основные способы хранения
- Способ №1. Храним в пакетах
- Способ №2. Морковь можно не просушивать
- Совет: когда вы рассчитываете на долгое хранение моркови в холодильнике, вы можете использовать специальную пищевую стрейч-пленку. Так каждый овощ надо хорошо промыть, просушить и плотно обернуть этой пленкой. Далее сложить в ящик в холодильник. Данный способ поможет сохранить ваш корнеплод на 3 — 4 месяца. Здесь все будет зависеть от температуры в вашем холодильнике. Пожалуй, данный способ самый оптимальный для долгого хранения, так как помогает предотвратить гниение корнеплода.
Очень актуальным является вопрос правильного хранения моркови зимой. Ведь именно она обладает лучшими свойствами долгого хранения и входит в рецептуру очень многих блюд. Но не все знают, как правильно сохранить урожай этой культуры. Сегодня я вам расскажу про правильное хранение моркови в холодильнике.
Правильно собираем урожай
Главное условие долгого хранения моркови является правильно собранный урожай. Так что же надо делать чтобы собрать морковь с грядки правильно? Вот некоторые советы.
- Так как перед уборкой моркови на хранение морковь надо тщательно просушить, то идеальным временем осенью станет солнечная и теплая погода. Нельзя собирать морковь в дождливую погоду.
- Многие опытные огородники говорят о том, что лучше выкапывать морковь тупыми вилами. Если вы правильно выкопаете морковь, то у нее будет больше шансов сохранится долго.
- Обязательно перед тем, как отправить морковь на хранение, ее надо хорошо очистить от грязи, просушить и убрать всю ботву.
Когда вы завершили процесс очищения и просушивания корнеплодов, их надо обязательно тщательно осмотреть на наличие порченных мест, их быть не должно, иначе рискуете потерять весь корнеплод. Способов хранения моркови в холодильнике множество. Срок хранения овоща будет зависеть от того способа, который вы выберете.
Основные способы хранения
Способ №1. Храним в пакетах
Самый простой и быстрый способ хранения моркови в холодильнике — это хранение в полиэтиленовых пакетах. Просто уже подготовленную, чистую и просушенную морковь раскладываем по пакетам и убираем в холодильник.
Способ №2. Морковь можно не просушивать
Второй способ очень похож на первый. Но, если у вас нет лишнего времени и вы хотите сэкономить его, то можете морковь не просушивать, а сразу складывать в пакеты. Но помните, что такой метод подойдет не для долгого хранения, а только на пару недель. Более 14 дней такой корнеплод не хранится.
Совет: когда вы рассчитываете на долгое хранение моркови в холодильнике, вы можете использовать специальную пищевую стрейч-пленку. Так каждый овощ надо хорошо промыть, просушить и плотно обернуть этой пленкой. Далее сложить в ящик в холодильник. Данный способ поможет сохранить ваш корнеплод на 3 — 4 месяца. Здесь все будет зависеть от температуры в вашем холодильнике. Пожалуй, данный способ самый оптимальный для долгого хранения, так как помогает предотвратить гниение корнеплода.
Поделитесь вашими способами хранения этого вкусного, сладкого и полезного корнеплода. К какому способу прибегаете именно вы?
