Добрый день, мой читатель. Нежный, вкусный, полезный — именно эти слова использует в описании белого картофеля любой из нас. Эту разновидность корнеплода фаршируют, жарят и тушат, режут на пюре и салаты. Статья описывает лучшие сорта белого картофеля — любимцами садоводов их сделали долгие годы выращивания.
Загрузка ...
Аврора
Вес овальных плодов Авроры достигает 80-120 граммов. Скрытая розоватой кожицей нежная мякоть не имеет свойства темнеть при разрезании, превосходный вкус сохраняется в составе любого блюда.
Среднеспелый сорт обильно плодоносит, урожай Авроры зрелости достигает на 70-90 день после появления всходов. Будучи высаженной на юге, культура радует садоводов сразу двумя урожаями за сезон. Засуха растение не пугает, то же самое сказать можно о фитофторозе, раке, картофельной нематоде.
Брянский надежный
Побеги красноречиво названного сорта приносят урожай крепких овальных клубней весом от 80 до 120 граммов. Гладкая кожица от повреждений защищает плотную мякоть. Последняя содержит большое количество крахмала, благодаря чему использована может быть в приготовлении множества блюд.
Поспевает Брянский картофель в течение 100-110 дней. Ризоктониоз и парша угрозы для урожайного сорта не представляют, не боится он вирусов и нападения колорадских жуков. Свое слабое место растение все же имеет — от поражения фитофторой и нематодой оно не защищено.
Детскосельский
Покрытые яркой розовой кожицей клубни весить могут от 90 до 120 граммов. Внутри каждая из слегка сплющенных картофелин содержит приятную на вкус белую мякоть. Глазки поверхность клубней украшают крайне редко — их отсутствие снискало Детскосельскому картофелю славу среди кулинаров: его используют в приготовлении супов и рагу, варят, жарят, обрабатывают паром.
Урожай Детскосельского картофеля долгое время сохраняет привлекательный внешний вид и отличные вкусовые качества. Собирать его можно по прошествии 70-80 дней после появления всходов. Парша, рак и фитофтороз побегам описываемого сорта не страшны.
Киви
Необычный внешний вид клубней действительно делает их похожими на знаменитый экзотический фрукт. Вес корнеплодов достигает 100-110 граммов, покрывает их шершавая коричневатая кожица, испещренная многочисленными мелкими пятнышками. В России Киви выращивают довольно редко, а зря — ценители считают эту разновидность картофеля настоящим деликатесом. Нежная мякоть отваренных клубней отлично дополняет блюда из мяса, хороша она и сама по себе.
Зрелости урожай описывемого сорта достигает на 120-140 день роста. Колорадский жук растение обходит стороной.
Наяда
Урожай Наяды радует не только прекрасными вкусовыми качествами, но и привлекательным внешним видом. Ровные гладкие клубни весом от 70 до 120 граммов окрашены в желтоватый цвет, усыпаны мелкими глазками. Корнеплод используют для приготовления хрустящих закусок, очень хороша его плотная мякоть в жареном виде.
Растение не страшится поражения нематодой и фитофторозом. Урожай побеги Наяды приносят на 80-85 день роста.
Петербургский
Петербургский картофель остается любимцем садоводов на протяжении долгих лет. Это неудивительно — побеги среднеспелого сорта приносят урожай ровных как на подбор клубней весом от 90 до 120 граммов, под тонкой желтоватой кожицей прячущих нежную кремового цвета мякоть. При нарезании содержимое клубней не темнеет. Петербургский картофель может быть использован в приготовлении любого рода блюд — дополнит он супы и салаты, блюда из мяса и овощей, рагу, пюре, запеканки.
Поспевает урожай описываемого сорта в течение 80-85 дней. Рак, фомоз и парша опасности для растения не представляют, изредка его поражают черная ножка и фузариоз.
Тирас
Побеги Тираса приносят урожай вытянутых клубней весом от 115 до 140 граммов. Скрытая темно-красной кожицей мякоть во время термической обработки увеличивается в объемах, становится нежной и разваристой. Картофель станет отличным гарниром к блюдам из мяса, можно его в пищу употреблять вареным и жареным.
Любимого типа почвы ранний сорт не имеет. Засухи растение не боится, но может страдать от поражения паршой и нематодой. Зрелости питательный корнеплод достигает по прошествии 55-60 дней после появления всходов. Ухоженные побеги нередко радуют садоводов повторным урожаем.
Цыганка
Плоды Цыганки ни с чем не перепутаешь — покрывает их плотная фиолетовая кожица, содержащаяся внутри мякоть также испещрена лиловыми прожилками. Вес клубней достигает 90-150 граммов, их содержимое отличает превосходный вкус. Хранятся клубни только на протяжении 2-3 месяцев — по истечении этого срока вкусовые качества картофеля начинают портиться.
Поспевает урожай Цыганки в течение 70-90 дней. Колорадский жук растение обходит стороной, не боится оно и возбудителей фитофторы.
Эрроу
Побеги выведенного в Голландии сорта приносят урожай желтоватых вытянутых клубней весом от 115 до 120 граммов. Белоснежная мякоть при нарезании не темнеет, во время термической обработки не рассыпается. Используют ее в приготовлении самых разных блюд. Урожай Эрроу долго сохраняет свежесть и привлекательный внешний вид.
Зрелости картофель достигает на 65-75 день после появления всходов. Эрроу не подвергается поражению раком, золотистой нематодой, не пугают его вирусные заболевания и бактериальная гниль.
