Оглавление:
У вас нет своего садового участка, но вы хотите выращивать полезные продукты? Отличная новость: это можно сделать и в городской квартире, прямо на своем подоконнике. В этой статье я раскрою секреты успешного выращивания микрозелени в домашних условиях.
Что такое микрозелень и что к ней относится
Не удивлюсь, если многие из вас слышат такой термин впервые. Чаще всего этим вопросом интересуются адепты здорового питания. Микрозелень — это молодые ростки овощей и травянистых культур. Приставку «микро» растения получили благодаря высоте ростков, которая обычно находится в пределах пяти сантиметров. Отличительной особенностью микрозелени считается скорый сбор урожая, который можно снимать, как только на стебельках образуется первая пара маленьких листьев. С момента высадки до сбора урожая проходит обычно не более двух недель.
Способом микрозелени можно выращивать практически любые культуры: зелень, разные виды салатов, пряные травы, лук, овес, чечевицу и даже капусту. Каждый вид стоит сеять в отдельный контейнер или смешивать в одной таре несколько видов семян.
Подходящие образцы можно выбирать и сочетать самостоятельно либо приобрести готовые семенные смеси в любом садовом центре.
Преимущества выращивания микрозелени
Взрастить на своем подоконнике полезный микроогород под силу каждому. Здесь не нужно каких-либо специфических знаний и навыков, поэтому микрозелень активно завоевывает популярность.
Принимая решения о выращивании микрозелени дома, вы сможете оценить ряд позитивных особенностей способа:
- для выращивания потребуется минимум свободного пространства;
- круглый год можно пользоваться вкусным и полезным продуктом, выращенным своими руками. Большинство видов зелени в супермаркете имеет довольно высокую цену;
- возможность быстро собрать урожай. Большинство культур можно употреблять в пищу уже спустя десять дней с момента посева;
- выращивание микрозелени может стать увлекательным занятием для детей, которых можно привлечь к процессу;
- для получения желаемого результата вы расходуете минимум времени.
Совет: для первого раза я рекомендую попробовать вырастить какой-то один вид культуры. Позже можно поэкспериментировать с составлением миксов.
Выбираем идеальное место для выращивания
Располагая контейнеры на подоконнике, не забывайте, что микрозелень нуждается в хорошем освещении. Минимальная продолжительность светового дня — шесть часов. Некоторые культуры будут требовать больше света, чем остальные. Именно поэтому располагать посадки не стоит на затененных сторонах помещения. Если же иное размещение невозможно, вопрос решит досветка при помощи специальных ламп для рассады.
Оптимальный температурный диапазон существования микрозелени — от 18 до 24 градусов. При более высоких температурах семена некоторых видов могут просто не взойти. При более низкой температуре растениям потребуется больше времени на прорастание.
Пошаговая инструкция для выращивания микрозелени
Чтобы первая же проба увенчалась успехом, придерживайтесь последовательных шагов:
- Семена любой культуры нужно предварительно замочить на несколько часов. Так они быстрее набухнут и, соответственно, скорее прорастут. Эту процедуру я выполняю при помощи обычного пластикового стаканчика, в который высыпаю семена и заливаю водой.
- Нижнюю часть выбранного в качестве тары контейнера необходимо заполнить водой. От верхнего уровня воды до краев контейнера должно оставаться около сантиметра свободного места.
- Пришло время установки в контейнер верхней части — специальной сеточки из пластика, состоящей из нескольких сегментов.
- Равномерно распределите семена в плоскости сетки.
- Дополнительно увлажните семена. Это можно сделать обычным пульверизатором для цветов. Затем семена отправляются в теплое, хорошо освещенное место.
- Как только сеянцы прорастут до такой степени, что корни станут застревать в сетке, микрозелень нужно периодически ополаскивать под проточной водой. Купать ее таким образом нужно не менее двух раз в день. После процедуры проверьте, чтобы в контейнере было достаточно воды.
- Как только сеянцы вытянутся минимум до пяти сантиметров — можно собирать урожай.
Теперь вы знаете, как вырастить микрозелень на своем подоконнике. Всем удачи и дружных всходов!
