Оглавление:
Зимний авитаминоз остро сказывается в начале весны. Нивелировать последствия недостатка солнечного света и витаминов, получаемых естественным путем, помогает зелень, выращиваемая на подоконнике.
Интересно! Если вы считаете, что вырастить зелень в домашних условиях непросто, то вы ошибаетесь. Многие виды пряных трав теневыносливы, морозостойки, обладают быстрой вегетацией и коротким сроком созревания.
Кресс-салат
Великолепный источник витаминов и микроэлементов не нуждается даже в наличии почвы. Этот вид салата развивается на гидропонике и не требует какого-либо ухода, кроме поддержания уровня воды.
Кресс-салат можно употреблять в пищу с момента, как его ростки достигнут высоты в 6-8 см.
Лучшие сорта для раннего выращивания:
- Весенний;
- Витаминный;
- Забава;
- Ажур;
- Данский.
Салат латук
Листовой салат – настоящая витаминная прививка. Входящие в его состав микроэлементы благотворно воздействуют на весь организм человека.
Есть салат можно, когда листики достигнут размера в 5 см.
Сорта для выращивания на подоконнике:
- Одесский кучерявец;
- Витаминный;
- Изумрудное кружево.
Шпинат
Эта культура предпочитает хорошо освещенные южные или юго-западные окна. Шпинат станет источником органических кислот, минеральных солей, витаминов и белков.
Вырастить его не сложно, а добавить нежные листочки в салат можно уже через месяц после посадки.
На подоконнике можно вырастить:
- Крепыш;
- Жирнолистный;
- Спирос.
Сарептская горчица
Эту прекрасную пряную зелень можно растить с кресс-салатом в одной емкости, поскольку ей для развития не требуется питательный субстрат.
Отлично проявляют себя на подоконнике сорта:
- Волнушка;
- Прима.
Руккола
Быстро развивающееся растение – настоящий кладезь микроэлементов. Красивые резные листочки можно добавить к ежедневному рациону уже через 21-25 дней после посадки.
На подоконнике растут такие сорта:
- Покер;
- Рокет;
- Сицилия.
Портулак
Сочные вкусные листики овощного портулака весьма полезны. Вырастить его не составит труда, ведь главным условием успеха станут плодородный грунт и своевременный полив.
Вырастить в квартире можно такие сорта:
- Золотой;
- Семко;
- Парадокс.
Валерианелла
Это растение более известно под именами маш-салата или салата полевого. Растение – уникальный источник фолиевой кислоты и йода. Для выращивания потребуется дополнительное освещение.
Какие сорта растить:
- Экспромт;
- Дуплекс;
- Пентагон.
Кервель
Пряный запах с нотками аниса делает листочки кервеля отличной приправой, но и как добавка к салату он отлично себя проявляет. Отлично растет в спартанских условиях при прохладной температуре в +15 градусов С, хорошо переносит тень, но требует высокой влажности.
Отлично растут в домашних условиях такие сорта:
- Курчавый;
- Рассвет;
- Ажурный.
Бораго
Неприхотливое растение, больше известное под именем «огуречной травы». Неприхотливо, хорошо переносит нехватку света, невысокие температуры и скромные поливы.
Вырастить на подоконнике можно сорта:
- Гном;
- Ручеек;
- Утро.
Петрушка
Ароматная зелень петрушки – кладезь микроэлементов и витаминов. Для успешного выращивания зелени требуется только длинный световой день, что достигается установкой фитоламп.
Отлично растут на окне такие сорта:
- Обыкновенная листовая;
- Кудрявая;
- Глория.
Укроп
Пожалуй, самая известная зелень, которую без особого труда выращивают на подоконнике. Посадкам нужно много солнечного света и хороший дренаж для отвода излишков влаги.
Для выращивания в контейнере подойдут сорта:
- Грибовский;
- Ришелье;
- Кибрай.
Растить зелень на подоконнике можно не только для себя, но и на продажу.
