Оглавление:
Растительность многолетняя травянистая, имеет повышенное содержание эфирных масел. Это вид принадлежит роду Мелисса семейства Яснотковых.
Загрузка ...
Растительность растет в виде кустов, которые могут достигать высоты 45-125 см. Бутоны обрамлены лепестками белого, желтого или розового окраса. Масла содержаться в верхних частях побегов растения и в листве. Мелисса – медонос, по этой причине было дано ей название пчелиная мята.
С древних времен известна во всем мире и широко применяется в медицинских целях и кулинарии. Получила свое название от имени нимфы Мелисса, которая была основоположницей в разведении пчел в Древней Греции. Пчелиная мята это мечта всех понимающих в приготовлении пищи, ведь она сочетает в себе прекрасный цитрусовый запах и вкусную прохладу ментола с нотами меда. Добавьте ее в щи, вместе со шпинатом, и получится блюдо с многогранным вкусом.
Таким образом, многолетник подходит для приготовления большого числа блюд, придает им привкус цитруса, но без кислоты. Растение также называют лимонной мятой, но не стоит путать с сортом перечной. Данная культура обладает хорошим успокаивающим действием, кроме того оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
Высадка растения в грунт
Отдавайте предпочтение солнечному участку на огороде или с легкой полутенью, почва должна быть плодородной, с прослойкой дренажа, разрыхленной, к примеру, супесчаная. Кислотность нейтральная или слабокислая.
Опытные садоводы советуют подготавливать землю под высадку в осенний период. Обязательно под лопату, удаляя из грунта остатки растительности, внести удобрения с содержанием органических и минеральных компонентов. Обязательно продумайте дренажирование, если на территории имеются застои воды, иначе вы рискуете получить преждевременное увядание мелиссы, вызванное гниением коневой системы. Если кислотность выше нейтрального или слабокислого уровня, обязательно добавьте золу. При глинистой и тяжелой земле, нужно смешать с песком под перекопку и увеличить высоту делянок.
С приходом весны, после полного прогрева почвы, необходимо удалить все сорные травы. При планировании грядок и рядов учитывайте следующие показатели: рядки длинный по 2, междурядье должно быть не меньше 45 см, дистанция между единицами культуры 40 см, эти меры необходимы, так как мелисса имеет свойство быстро разрастаться. Поэтому, расстояние можно увеличить до 60 см между растениями, так вы сможете добиться более культурных зарослей.
Выращивание пчелиной мяты
Полезная культура размножается посредством деления куста и посевом семян. Разделять куст оптимально при отрастании молодых побегов, а именно, в первой половине мая, так же для этого подойдет вторая половина августа. Процесс посева семян процесс трудоемкий, кропотливый. Всходы появляются медленно, очень привередливы к освещению. Углублять их нужно на 1 см.
Посев можно проводить непосредственно в грунт в мае, а рассаду лучше сажать в конце марта — начале апреля. Поэтому в первых числах мая подросшую поросль можно высадить в открытый грунт. Некоторые дачники переносят кусты мелиссы с грядок в горшки и продолжают их выращивать на протяжении зимы в домашних условиях. Семена так же пригодны для того, чтобы получить растения для домашнего выращивания. Но делать этого не рекомендуется, так как растение предпочитает открытый воздух.
Ухаживающие процедуры
Особые меры проводить нет необходимости. Достаточно поливать несколько раз сразу после посадки в грунт, и в дальнейшем при сильных засушливых периодах. Грунт должен быть тщательно разрыхленным и регулярно пропалываться от сорной растительности, профилактикой для этого служит закладывание слоя мульчи, количество ненужных растений уменьшиться. Мульчирование, кроме того, помогает задерживать влагу в почве. При подготовке к зимованию, растения не в черноземном регионе нужно накрывать.
Сбор и хранение урожая
Как и большинства полезных травянистых растений на огороде, сбор листвы производить нужно перед началом цветения. Оптимально приступать в июне, так как на вкус листья нежные.
После наступления цвета вкусовые качества и запах становятся сильнее и жестче. Листья богаты эфирными маслами, поэтому сушка должна производиться в тени при температуре воздуха не больше +35ᵒС. Высушенный материал убрать в герметичные емкости. Замораживать не рекомендуется, так как при низкой температуре, растение потеряет все свои уникальные свойства.
Разновидности мелиссы
На данное время известно всего 5 видов эфирной травы. В России культивируется только 1 сорт – мелисса лекарственная, у которой есть 1 подвид – пестролистная. Листовые пластины содержат рекордное число фитонцидов, которые помогают очищать воздух. Так же растительность хорошо дополняет композиции в цветниках.
Мелиссу используют для выращивания на клумбах из-за плотного роста куста, хорошо переносят полутень и имеют ровные красивые очертания. Источаемый растительностью аромат насыщенный.
В Госсреестре России отмечены 8 сортов культуры, которые могут произрастать в среднем климатическом поясе. Методом селекций получены новые сорта, которые ни в чем не уступают уже именитым предшественникам. Листья отличаются между собой формой, оттенком, высотой, устойчивостью и яркостью запаха, а также периодом цвета.
Лимонный аромат
Использовать зелень оптимально свежей или засушенной. Растительность выращивать на одном месте до 5 лет.
На втором году жизни, при первых всходах через 40 суток необходимо произвести обрезку стеблей. Листья темного зеленого окраса с напылением, форма овальная, немного заостренная к кончику, присутствует небольшой пушок. Высота достигается до 60 см. Лиственная масса на первом году примерно 120 г, с сильным запахом.
Дозя
Средне ранний срок зрелости, растение многолетнее, так же живет на одном участке до 5 лет подряд.
Во втором сезоне вегетация длиться до 45 дней. Достигает высоты 90 см.Листовые пластины расположены в приподнятом состоянии, есть пушок и складки. Цвет темно-зеленый, края листа оснащены зубцами. Маленькие бутоны с белыми лепестками. Запах издают яркий — лимонный, но мягче, чем у одноименного сорта.
Чистое золото
Листва золотистая, размеры куста небольшие.
Цвет бутонов белый, но к середине цветения становится бледно-фиолетовым.
