Выращивание микрозелени на своем подоконнике — относительно новое веяние моды на правильное питание. На мой взгляд, занятие вполне полезное и приятное — и свежие травы весьма кстати, и зеленая ароматная грядка на окне холодной зимой поднимет настроение и настроит на жизнерадостный лад. Даже в магазинах есть возможность буквально срезать себе свежий пряный букетик, хотя, конечно, цена за подобное удовольствие впечатляет. Радует то, что самостоятельно вырастить свежую зелень на подоконнике не составляет особого труда. Опишу вам самые популярные способы такой посадки.
Способ 1. В почве
Самый распространенный вариант посадки — в земле как домашние цветы. Большинство огородников используют именно его. Все действия этого метода логичны и просты:
- Для роста нам надо взять широкую емкость с небольшим бортом. Можно использовать тару без дренажных отверстий.
- Посадочный материал следует замочить перед посевом на то время, которое подходит выбранной вами культуре. Например, семена кресс-салата необходимо выдержать всего 20 минут, тогда как зерна маша требуют замачивания на целые сутки.
- В емкость засыпаем увлажненный покупной грунт слоем в 5 см толщиной. Лучше подобрать что-то легкое, например субстрат для рассады. Отмечу, что обычные почвосмеси для домашних цветов к выращиванию зелени не подходят.
- Сверху на землю густой россыпью выложить семена, обильно опрыскать водой и слегка присыпать почвой, не более 1 см.
- Накрыть посадку прозрачным и плотным укрытием: пленкой, стеклом, прозрачной крышкой.
- Выставляем тару на светлое окно.
- После появления ростков накрывающий материал убираем.
Уход за рассадой весьма прост — опрыскивание 2-3 раза в день по мере высыхания почвы и ежедневное проветривание в тот период, пока зерна не проросли.
Способ 2. На бумаге
Благодаря стремительному росту зелени для ее выращивания можно обойтись подручными средствами.
Самый бюджет вариант предполагает использование мягкой бумаги (туалетной, кухонных полотенец). Запаса питательных веществ семечку хватит для кратковременной вегетации, поэтому дополнительное питание не понадобится.
Пошаговый процесс:
- В неглубокую емкость выкладывается слой бумаги, который обильно смачивается водой.
- Сверху рассыпаются семена, обильно опрыскиваются и накрываются прозрачным укрытием.
- После прорастания семян материал снимается.
Следует регулировать количество жидкости в лотке — бумага всегда должна быть влажной, однако излишка допускать нельзя, плавать зернышки и ростки не должны.
Способ 3. На вате
Хорошим аналогом почвы могут выступать обычные ватные диски. Процесс выращивания на вате в целом схож с предыдущими:
- Ватные диски плотным слоем выкладываются в емкость, хорошенько увлажняются.
- Сверху располагаются семена зелени и опрыскиваются из пульверизатора.
- Рассада накрывается прозрачным материалом до появления первых всходов.
Так же, как и в остальных методах, следует следить за количеством и качеством поливов, а также проветривать накрытую тару в период проращивания.
Способ 4. На марле
Нетканые материалы отлично справляются с задачей выращивания зелени. Вариант выращивания стандартный, отмечу только, что ткань требуется сложить в несколько слоев, чтобы поддерживать необходимую для роста побегов увлажненность. Такой способ хорошо подходит для того, чтобы использовать полный росток вместе с корешком, который так же полезен, как и стебель.
Способ 5. В банке
Стеклянная банка также может помочь в вопросе выращивания зелени. Процесс более сложный, чем предыдущие, но вполне выполнимый:
- В чистую тару наливаем воду и высыпаем семена.
- Зерна оставляем на 24 часа для вымачивания.
- Берем марлю или любую ткань с фактурой сетки и натягиваем на горлышко банки, закрепив края резинкой.
- Сливаем воду из емкости и, не снимая ткани, промываем семена потоком воды.
- Ставим банку вверх дном под небольшим наклоном, чтобы из банки стекала вода.
- Ежедневно 2-3 раза промываем семена и побеги через ткань, каждый раз возвращая банку на место.
А вы выращиваете зелень?
