Оглавление:
Манго сравнительно недавно появились на прилавках наших магазинов и сразу завоевали любовь потребителей благодаря своему необычного вкусу, который иногда похож на вкус ананаса, а иногда персика или абрикоса. Это зависит от сорта манго, ведь их насчитывается более 1000.
Загрузка ...
Описание растения
Манговое дерево начинает плодоносить на 10-15 год своей жизни и продолжает в течение 250-300 лет.
У него узкие ланцетовидные листья, которые могут быть разных оттенков: от желтого до светло-розового и даже приглушенного красного. Цветет манго весной, и это очень красивое зрелище, потому что его цветы представляют собой свободно свисающие кисти или метелки, состоящие из мелких цветков желтого или бледно-розового цвета. При этом оно издает запах, подобный аромату лилии.
Плоды тоже могут быть разных цветов: от зеленого до буро-красного или желтого с красными пятнами. В середине находится зерно, которое трудно отделить от мякоти.
Вкус этого растения сладкий, может быть с оттенком банана, дыни, лимона или другого фрукта. Иногда отмечают даже хвойный привкус. Это зависит от вида экзотического фрукта и от того, в какой стране он выращен.
Какие виды манго наиболее популярны у потребителей
Сорта, выращенные в Таиланде
Для тайских манго характерна повышенная сахаристость, особенно у зрелых.
Один из любимых сортов — Каен Оан. У него узкие длинные плоды оранжево-желтого цвета, которые располагаются на дереве гроздьями. Вкус напоминает персик.
Также известностью пользуется Пимшин. У него плоды шаровидные, крупные, могут весить до 300-4000 граммов. Вкус ближе всего к дыне.
Нам док май очень популярен у туристов. Вытянутые светло-желтые плоды имеют медовый вкус. Этот вид плодоносит два раза в год.
Манго, выращенные на Бали
На Бали любят Чаканан. Его плоды весят от 120 до 180 граммов. Они очень сочные и имеют необычный ягодный вкус.
Вани или «Белый манго» подают охлажденным, как мороженое. Его кожица бывает оливкового или коричневого цвета, а мякоть белая.
Индийские манго
Из Индии в другие страны часто экспортируют сорт Альфонсо. У него толстая кожица, благодаря чему он хорошо переносит транспортировку. Ярко-желтые округлые плоды имеют нежный сладкий вкус.
Американское манго
Из американских сортов хорошо известен Кент. Его плоды овальной формы весом 200-300 граммов имеют ярко-зеленый цвет, а вкус отличается ванильными нотками.
Много манго выращивают в Камеруне, Кении, Пакистане, Мексике и других странах.
Самое главное, что все сорта этого фрукта очень вкусны и полезны. В его мякоти содержатся витамины группы В, А, Д, С, Е, аминокислоты, бета-каратин, кальций, железо, медь, цинк и другие вещества, необходимые нашему организму
