Оглавление:
Приветствую всех огородников–любителей!
В конце августа на на наших участках созревает тыква. Однако, ярко–оранжевый цвет не всегда указывает на то, что плоды уже созрели. О том, как правильно определить степень зрелости тыквы и вовремя убрать урожая, предлагаю сегодня поговорить.
Определяем спелость тыквы
От того, на сколько созрел фрукт, зависит степень лежкости и длительность хранения.
- Недозрелый плод быстро испортится.
- Передержанный в земле — теряет свои вкусовые качества и слабо сопротивляется вредителям.
Помогут определить зрелость плода такие факторы:
Сроки созревания
- Плоды раннего срока созревания можно убирать через 3 месяца.
- Среднеспелые — через 4 месяца.
- Поздние сорта созревают через 5 месяцев.
Внешние признаки
- Кожура тыквы становится твердой и гладкой (поцарапать ногтем не получится).
- У некоторых сортов (Россиянка, Улыбка и других) проявляется аромат спелой дыни.
- Окраска становится насыщенной и однородной, без светлых пятен.
- Листья блекнут и желтеют, нижние — полностью высыхают.
- Плодоножка, в отличие от сочной плодоножки незрелой тыквы, подсыхает и становится жесткой. Цвет плодоножки становится темно–желтым.
Внимание! Если «хвостик» полностью отсох, эта тыква перезрела и ее срочно следует использовать, пока она не подгнила.
Сроки уборки спелой тыквы
- Снятие урожая нужно проводить при растущей луне, чтобы плоды максимально напитались соками от корней.
- Если по прогнозу намечается дождливый период, необходимо ускорить процесс уборки. Впитавшие влагу плоды становятся водянистыми и плохо хранятся.
Сроки уборки по регионам
- На Юге России — со второй половины октября до середины ноября.
- В средней полосе и Подмосковье — с начала сентября до середины октября.
- В Ленинградской области — до середины сентября.
- В Сибири и на Урале — во второй половине августа.
Правила уборки урожая
- Плоды срезаются с пеньком плодоножки в 4–5 см.
- При истечении допустимого срока нахождения в грунте, не до конца созревшие тыквы также срезают с хвостиком и переносят на веранду или в сухой сарай, где тыква будет продолжать успешно «дозревать».
- Не срезайте тыкву в дождь или сразу после него. При просушке срезанной тыквы велика вероятность ее порчи.
Правила хранения
- Хранению в свежем виде подлежат только поздние сорта тыквы. Ранние и среднеспелые сорта можно хранить только в замороженном или вяленом виде.
- Также немедленной переработке подлежат плоды, попавшие в заморозки.
- Спелые плоды можно хранить до весны в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом месте. Это может быть лоджия, веранда, сухой погреб или утепленный сарай.
Внимание! На сроки хранения оказывает воздействие внесение удобрений. Переизбыток или внесение позже июля значительно снижает лежкость плодов.
Тыква прекрасно долежит до весны, если она выращивалась по правилам и не перележала на земле. Расскажите, как вы определяете сроки для уборки урожая тыквы? Жду ваших комментариев.
