Мощный морозоустойчивый топинамбур (земляная груша) достигает высоты 2-3 м.
Загрузка ...
Сорт фузо имеет гладкий клубень, который намного легче чистить, чем обычный бугорчатый. Ранней весной посадите клубни в землю на глубину примерно 10 см. Когда появятся ростки, проведите окучивание.
Топинамбуру нужно 9 месяцев для созревания, в теплом климате его можно собирать зимой. Вкус отварного топинамбура напоминает орех. Из него можно готовить супы или пюре, а также обжаривать в сухарях.
