Выбор сорта картофеля важен как при засеве большой площади, так и в ситуациях, когда нужно всего несколько кустов в сезон. Зная качественные характеристики сорта, фермеры и огородники могут выбрать подходящий для их целей.
7 основных сортов картофеля
Из множества существующих можно выделить 7 основных сортов картофеля:
- «Жуковский» — сверхранний высокоурожайный сорт. Позволяет снять 400-450 ц с гектара. В кусте образует 10-12 клубней по 100-120 г. Хорошо переносит жару, недостаток влаги и тень. Он невосприимчив к парше, раку картофеля, нематоде, к мозаичным вирусам. Хранится хорошо. Мякоть у него сладковатая. Этот вид предназначен к употреблению в летне-осенний период. Клубни пригодны для жарки, использования в салатах и отваривания в мундире.
- «Наташа» — немецкий ранний сорт. Урожайность 130 ц/га. Хорошо переносит засуху, механические повреждения, перевозку. Растет на любых почвах. Он устойчив к таким заболеваниям, как золотистая нематода, рак, клубневая гниль, фитофтороз, а также к Y-вирусу. В кусте образует 6-16 клубней по 100-130 г. Хорошо хранится. Этот вид имеет столовое назначение, отличный вкус, подходит для жарки, приготовления салатов, он практически не разваривается.
- «Гурман» — сорт фиолетовый, среднеранний. Урожайность достигает 400 ц/га, в кусте 12-14 клубней по 100-120 г. Он обеззараживает почву от парши, хорошо хранится, не теряет своей окраски после варки, приобретает характерный ореховый привкус. Это диетический сорт, и он может использоваться в сыром виде в салатах. Его хорошо запекать.
- «Бронницкий» — среднеспелый сорт. Его можно выращивать на старых, давно используемых участках. Долгое время не вырождается, не болеет паршой и черной ножкой. Урожайность достигает 300-540 ц/га. В кустах образуется по 13-17 клубней по 100-120 г. Хорошо хранится. Клубни вкусные, рассыпчатые при варке. Его можно варить, жарить или готовить из него чипсы.
- «Ресурс» — среднеспелый сорт. Высокоурожайный — до 400-450 ц/га. В кусте образуется 8-12 шт. по 100-120 г. Не боится жары, засухи, вымокания, механических повреждений, заболеваний картофеля. Хорошо хранится. Мякоть белая, имеет отличный вкус, варится достаточно быстро.
- «Ласунок» — среднепоздний сорт, устойчив к большинству основных заболеваний картофеля. Урожайность высокая — 400-450 ц/га, количество клубней в кусте 10-12 шт. по 150-200 г. Для долгого хранения требует холодных помещений. Имеет высокие вкусовые свойства. Подходит для варки, приготовления чипсов. Его хорошо замораживать в овощных смесях.
- «Темп» — позднеспелый. Урожайность 350-460 ц/га. Сорт устойчив ко многим заболеваниям. Любит повышенную влажность. Корнеплод может длительно храниться. Имеет высокую урожайность, в кусте 7-11 клубней по 100-170 г. Клубни имеют хороший вкус, сильно развариваются. Из них хорошо готовить пюре, запекать. Возможна их переработка на крахмал, спирт.
Подготовка почвы к посадке
Этот овощ любит мягкую, рыхлую и хорошо проветриваемую почву. Для повышения урожайности и качества корнеплода можно воспользоваться сидератами. Они обогащают почву азотом, фосфором, калием и другими микроэлементами. Эти растения улучшают структуру почвы, подавляют рост сорняков, уменьшают количество болезней и вредителей. Почва становится рыхлой и влагоемкой. В почву перед посадкой можно высеять овес, горчицу и сурепку. Сидераты на зиму не убирают, а весной их перекапывают вместе с землей.
Подготовка клубней к посадке
Осенью на посадку отбирают неповрежденные, здоровые корнеплоды. Весной за 3 недели до посадки их заносят в теплое светлое помещение с температурой 17-19 градусов и оставляют для прогрева на 7-10 дней. После этого клубни обрабатывают древесной золой — она содержит полезные микроэлементы, повышает урожай и увеличивает крахмалистость.
