Созревшие плоды сладкого перца радуют яркими красками — они могут быть красными, желтыми, оранжевыми и даже фиолетовыми. Но порой случается, что зеленые стручки могут неделями висеть на кустах. В чем причина этого явления и как с ним бороться — расскажем в этой статье.
Загрузка ...
Почему не спеют перцы
Нередко с такой ситуацией сталкиваются дачники, посеявшие семена из приобретенных в магазине перцев. Как правило, в супермаркетах продают гибриды с крупными толстостенными плодами, привезенные из южных регионов России или стран с более продолжительным теплым периодом. Такие сорта отличаются высокой урожайностью, но для созревания им необходимо довольно много времени, и в климатических условиях некоторых областей РФ они просто не успевают сделать этого из-за короткого лета.
Чаще всего жалобы на затянувшийся период созревания связаны именно с незнанием особенностей агротехники посаженного сорта:
- Существуют сорта перцев, плоды которых даже при полном созревании сохраняют зеленый цвет. Среди множества гибридных сортов встречаются белые, желтые, оранжевые и многие другие окраски стручков в стадии полной зрелости.
- Слишком холодно. Наиболее благоприятной для роста и развития считается температура воздуха от +22 до +25 градусов Цельсия днем и около +15 ночью. Когда столбик термометра опускается ниже +12, процессы жизнедеятельности перечных кустов приостанавливаются, а уже при +6 у них начинается отмирание листвы.
- Возможно, выращенные вами перцы относятся к поздним сортам. И даже в том случае, если вы приобрели семена в магазине и на пакетике от них были указаны ранние сроки сбора урожая — на сроки вызревания плодов оказывает влияние немало внешних факторов. Задержка развития растений может произойти из-за неблагоприятных условий: травмирования при пересаживании, воздействия слишком высоких или низких температур, пересушивания или переувлажнения грунта, недостаточного поступления питательных веществ, болезней или вредителей.
- Иногда производители указывают на упаковках семян сроки технической (когда можно употреблять в пищу), а не биологической (когда меняется окраска) спелости плодов. А переход из одной стадии в другую может занять месяц даже при хорошей погоде.
- Ошибки при внесении подкормок и поливах. При удобрении почвы азотом или ее систематическом переувлажнении растения активно наращивают листовую массу в ущерб формированию плодов.
Что можно сделать, чтобы перцы созрели быстрее
Существуют универсальные правила агротехники, благоприятно влияющие на рост и развитие перца:
- Защищайте растения от ночного переохлаждения. При выращивании в теплице закрывайте на ночь окна и дверь. Утепляйте кусты агроволокном. Разложите вокруг крупные камни, бутылки с водой, кирпичи — нагревшись на солнце, они будут отдавать тепло ночью.
- Избегайте переувлажнения почвы. При проливных дождях — растяните над посадками тент из дуг и пленки.
- Не применяйте азотсодержащие удобрения. Используйте фосфорно-калийные и золу.
Выбирайте сорта раннего срока плодоношения и еще до посадки внимательно изучайте информацию о них.
В крайнем случае можно собрать плоды технической спелости и дать им дозреть в домашних условиях.
