Добрый день, мой читатель. Сладкий лук пользуется популярностью у любителей салатов и других блюд, куда лук кладут в свежем виде. Его вкус придает пикантность и супам, и закускам. Выращивать его так же просто, как и обычный лук, но вот хранится он совсем недолго.
Загрузка ...
Как посеять сладкий лук
На рассаду эти сорта лука высевают примерно дней за 50 до того, как его можно высаживать в открытый грунт, то есть где-то в марте. Сейчас в продаже есть семена, которые не нуждаются в обработке, поэтому лучше запасаться ими. Выращивание рассады происходит так же, как и у рассады обычного лука.
Высаживают сладкие сорта в открытый грунт, когда почва прогревается до +10ºС. Лук любит хорошо освещенные места, если высажен не на зелень, а на луковицы. Посадки периодически пропалывают и при необходимости рыхлят и поливают.
Сорта сладкого лука
Чаще всего луковицы сладкого лука имеют красноватый или фиолетовый оттенок, почему его обычно и называют «красным луком». Но есть и сорта с традиционным золотистым окрасом. В средней полосе лучше всего приживаются виды, о которых будет рассказано ниже.
Ялтинский
Луковицы этого сорта имеют немного сплюснутую форму с массой до 300 граммов. Внешние чешуйки обладают темно-фиолетовым цветом, но попадаются и насыщенно-розовые. Это поздний сорт, очень сладкий, без жжения и горечи.
Ретро
Относится к высокоурожайным сортам, которые собирают через 100 дней после посадки. Луковицы средней величины массой до 100 граммов, с внешним слоем, окрашенным в темно-красный цвет. Луковицы слегка продолговатые. Высевают этот сорт в мае.
Эксибишен
Этот сорт относится к поздно созревающим. Он один самых популярных у нас в стране, получен голландскими селекционерами. По заявленным параметрам, он может достигать массы до 1 килограмма, но в наших условиях луковицы в лучшем случае вырастают до 300 граммов. Обратите внимание, что этот сорт обладает золотистым цветом и больше похож на традиционные, поэтому после сбора хранить его лучше отдельно, чтобы не перепутать. Луковицы также традиционно округлые. У них сочная и сладкая мякоть.
Испанский 313
Этот сорт также имеет луковицы желтоватого оттенка. Они обычно округлые, среднего размера, с массой до 150 граммов. Этот сорт отличается присутствием некоторой остроты во вкусе. Собирать можно через 120 дней после посадки.
Глобо
Крупный сорт, который получил свое название из-за массивных тяжелых луковиц, до 800 граммов каждая. Это достигается тем, что во время вегетации перья у растения не выщипываются, а наоборот, им дают вырастать как можно более высокими. Чем выше и массивней перья, тем крупнее луковица. Она имеет форму эллипса светлого соломенного цвета. Это поздний сорт, который собирают не ранее, чем через 120 дней после посадки.
Подводя итог, нужно сказать, что причина сладкого вкуса у этих сортов в том, что они содержат низкую концентрацию эфирных масел с примесью серы. Содержат весь набор нужных веществ и минералов и так же полезны, как сорта обычного лука.
