Храним чеснок в квартире: 5 основных способов

Невозможно представить себе кухню без чеснока. Он широко известен своими профилактическими свойствами и незаменим как лекарственное средство. Ну а то, как великолепно чеснок преображает самые обычные продукты и придает пикантность блюдам итальянской кухни, все хорошо знают. Поэтому и хочется запастись чесноком, но как его хранить в домашних условиях? Рассказываем в нашей статье.

Храним чеснок в квартире: 5 основных способов
Чеснок. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Общие рекомендации

  1. Тщательно просушите чеснок – тогда он будет очень долго храниться.
  1. Маленькие дольки и головки чеснока быстро портятся – их употребляют прежде всего.
  1. Если есть возможность, храните чеснок в сухом и прохладном месте при температуре около 0 °C.
  1. Яровой чеснок созревает позже озимого и хранится лучше.
  1. Время от времени перебирайте чеснок и выбрасывайте подгнившие, высохшие головки – иначе можно лишиться всех запасов!

Хранение чеснока дома

Ниже мы рассмотрим 5 основных способов хранения чеснока в домашних условиях.

Косы и венки

Сплетенные из чеснока косы или венки – украшение любой кухни.

Как сделать:

  1. Соберите и высушите чеснок вместе со стеблями: они помогут в плетении косы.
  2. Снимите листья, оставьте головки со стеблями.
  3. Плетите косу туго. Для фиксации используйте шпагат или добротную веревку.
  4. По завершении сделайте на конце петлю (или соедините косу в венок) и повесьте чеснок на кухне или на закрытой лоджии.

Важно: помещение, где будет храниться чеснок, должно быть хорошо вентилируемым.

Храним чеснок в квартире: 5 основных способов
Хранение чеснока. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Банки

Стеклянные банки необычной формы – выбор тех, кому по душе скандинавский стиль.

Как сделать:

  1. Положите сухие головки чеснока в банку.
  1. Хорошо посыпьте чеснок солью или мукой (около 2 см).
  1. Плотно закрытую банку храните в шкафу или на полке.

Внимание: используйте для закрытия банки пластмассовую крышку.

Парафинирование

Чтобы влага не испарилась и чеснок не высох, используйте парафин.

Как сделать:

  1. С высушенного чеснока снимите верхний слой.
  2. Обрежьте корни, от стебля оставьте 2-3 см.
  3. Растопите на водяной бане парафин и окуните в него каждую голову на пару секунд.
  4. Подсушите чеснок, уложите в сетку и оставьте на хранение в темном, хорошо вентилируемом месте.

Интересно: для хранения чеснока можно использовать сумку-авоську или капроновый чулок.

Мешочки и пакеты

Зона свежести в холодильнике – отличное место для хранения чеснока.

Как сделать:

  1. Упакуйте чеснок в мешочки или пакеты, чтобы изолировать его от других продуктов.

Важно: используйте мешочки из холщовой ткани или пакеты из плотной бумаги.

Корзинка

Этот способ устроит как любителей минимализма, так и приверженцев традиционного стиля кантри на кухне.

Как сделать:

  1. Опалите корни сухого чеснока свечой или зажигалкой: это продлит срок их хранения.
  2. Уложите в корзину.
  3. Пересыпьте мукой, шелухой лука, опилками или поваренной солью крупного помола.

Интересно: вместо корзинки можно использовать картонные коробки, деревянные и фанерные ящики, стеклянные банки без крышки.

Читайте также:
Сажаем озимый чеснок: все тонкости процесса
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дачные Дела
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector