Вкусовые свойства томатов напрямую зависят от ухода за ними на разных стадиях роста и развития. Поэтому подкормка помидоров — важный этап в выращивании культуры, которому уделяется особое внимание. Чтобы получить сладкие и качественные плоды, важно вовремя удобрить их соответствующими веществами.
Загрузка ...
Что влияет на сладость помидоров
Сладкий вкус у томатов появляется при наличии в их составе достаточной концентрации фруктозы и глюкозы, что определяется порцией сухих веществ (сахара занимают 50% от объема). Содержание кислот не должно быть чрезмерно высоким. Кроме того, вкус зависит от аминокислот, жиров, каротиноидов и витаминов. Накопление в помидорах этих компонентов определяется такими факторами:
- Сортовые характеристики.
- Интенсивность освещения.
- Показатели кислотности почвы.
- Температура воздуха.
- Интенсивность увлажнения.
Не менее важным фактором является своевременная подкормка. Она влияет не внешний вид кустов и вкусовые свойства урожая. Особое внимание уделяется подкормкам на стадии бутонизации. В этот период культура должна получать достаточно фосфора и калия, при этом концентрацию азота можно снизить. Он положительно сказывается на скорости созревания плодов, но в случае его избытка они становятся кислыми и водянистыми.
Удобрять культуру нужно каждые 10-15 дней, используя для этого различные подкормочные смеси. Кроме того, огороднику не стоит ограничиваться только обработками под корень, часть компонентов распределяют внекорневым путем.
При похолоданиях или затяжных осадках томаты опрыскивают калийным раствором. Этот химический элемент способен быстро вымываться из почвы, а в холодное время корни не способны усваивать его под землей.
Минеральные препараты
Для улучшения вкусовых качеств томатов следует использовать калий и фосфор. В продаже доступны комплексные составы, обогащенные двумя химическими элементами. Кроме того, смесь можно приготовить своими руками, используя подходящее исходное сырье. Подкармливать помидоры можно двойным или обычным суперфосфатом, который является важным источником фосфора. Раствор используется для полива или опрыскивания растений по листьям. Процедура особенно полезна на стадии формирования завязей. Чтобы приготовить подкормку, необходимо тщательно растворить гранулы или порошок в емкости с кипятком, придерживаясь соотношения 1:10. После суточного настаивания смесь нужно помешивать. Чтобы опрыскивать помидоры, концентрацию действующих веществ в подкормке нужно снизить. Готовый состав разбавляется водой исходя из пропорций 300 мл подкормки на 10 л жидкости. Еще к смеси можно добавить сульфат калия.
Не менее полезным минеральным комплексом является сернокислый калий. Его разводят в количестве 20 г в ведре воды и применяют для наружного опрыскивания томатов.
В качестве комплексного удобрения рассматривается диаммофоска, состоящая на 26% из фосфора, на 26% из калия и на 10% из азота. Подкормку распределяют из расчета 1 ст. л. на 1 кв. м.
