Оглавление:
Для многих дачников выращивание цветной капусты в открытом грунте становится интересным и желанным занятием. Данный вид отличается высокими вкусовыми и диетическими свойствами, а по концентрации белка в составе он в 1,5-2 раза превосходит белокочанную капусту. При этом уход за культурой выполняется по общепринятым агротехническим принципам.
Загрузка ...
Выбор сорта
В зависимости от времени созревания цветная капуста разделяется на несколько групп:
- Ранняя — плоды созревают через 3-4 месяца с момента образования всходов.
- Средняя — созревание происходит через 4-5 месяцев.
- Поздние — сроки между появлением зеленой рассады и уборки урожая составляют 6 месяцев.
Раннеспелые сорта подходят для высевания в грунт без применения рассадной технологии, а средние и позднеспелые выращиваются только через рассаду. Но это определяется и климатической обстановкой в вашей местности. Так, поздние сорта невозможно высадить рассадным путем в средних широтах и на севере, где лето ограничено несколькими месяцами. Это объясняется тем фактом, что капуста не успеет сформировать плоды на фоне низкой температуры.
Образование крупных головок происходит при температурном режиме +15…+20°C и продолжительности светового дня 13-15 часов. Если показатель превышает 25°C, соцветия станут мелкими и рыхлыми. Кроме того, для капусты характерна цветушность.
Закаленные посадочные экземпляры не боятся периодических заморозков, а незакаленные — подвергаются гибели при понижении температуры до -1°C.
В районах с суровыми климатическими условиями можно получить лишь 1 урожай ранних сортов, выращенных рассадным методом. В средней полосе идентичные гибриды дают 2 урожая за сезон.
В южных широтах средняя и ранняя капуста высевается в открытую почву, а поздняя — на рассаду в теплицу и парник.
Подготовка грядок
Место для высадки цветной капусты должно быть солнечным, изолированным от сквозняков, но со стабильным проветриванием. Субстрат не должен высыхать, т.к. культура плохо переносит сухую почву. Также важно предусмотреть качественный дренаж, чтобы исключить застой влаги. Растение неплохо развивается на суглинках с повышенным содержанием гумуса.
Для определения оптимальных размеров грядки необходимо придерживаться схемы 30×60 см для одного саженца ранней капусты. При использовании позднеспелых сортов расстояние между рассадой увеличивают еще на 10 см.
Выбрав границы посадок, нужно внести на 1 кв. м территории по ведру перегноя и 1 ст. л. нитрофоски.
Органические подкормки незаменимы для цветной капусты, т.к. в случае разложения они выделяют углекислый газ и улучшают состояние кочанов.
В отличие от белокочанной разновидности, этот вид нуждается в более тщательном уходе. Он заключается в своевременном удалении сорняков и вредителей, которые подавляют развитие нежных розеток. Для получения здоровой головки кусту нужно сформировать 15-20 крупных листьев. Поэтому его тщательно подкармливают комплексными удобрениями и поддерживают почву во влажном и рыхлом состоянии. В случае продолжительной засухи или дефицита подкормок урожайность капусты будет сильно снижена.
