Оглавление:
Многолетняя травянистая растительность относится к виду Лук, подсемейства Луковые, семьи Амариллисовые. Растет практически повсеместно до самой тундры: на Кавказе, Украине, Белоруссии, Югославии, Греции, Испании и других странах.
Загрузка ...
Названием черемша так же называют победный лук и лук черемша, которые произрастают в Сибири.
В России растению дали и другие названия: дикий чеснок, колба, калба, медвежий лук.
Описание черемши (медвежьего лука)
Растительность достигает в высоту до 50 см, листовые пластины собраны по 2-3 шт. в ширину до 5 см. Появляется листва в середине весны, после полного схода снега и прогрева земли. В конце мая – начале июня появляются бутоны, из которых появляются небольшие белые цветы, собранные в зонтичные (пучковатые или полушаровидные) соцветия. Цветение длится 14-20 день. Семена созревают в июле месяце, после этого листва постепенно отсыхает. В лесу травянистое растение может заполнить целую поляну, так называемые медвежьи луга. В ситуации все увеличивающей вырубки леса, дикорастущая черемша исчезает, так же имеет свое влияние состояние экологии. Чтобы уберечь растительность от полного исчезновения, его занесли в Красную книгу многих областей, краев и республик нашей страны.
Названия сортов данного растения не сильно креативны и не отличаются разнообразием: Медвежонок, Медвежий деликатес, Медвежье ухо, Медвежья лапа, Деликатес.
Характеристики победного лука
Достигает высоты в 70 см, соцветие, как правило, зонтичное (шаровидное или полушаровидное), цветы имеют бледно-зеленый окрас. Листья появляются рано, при наступлении первый теплых дней. Цветение попадает на май-июнь, зерна поспевают к июлю-сентябрю, это зависит исключительно от погодных условий и зоны климата. Может встретиться в магазине под названием Черемша сибирская. Произрастает на почвах со слабой кислотностью. Более устойчива к морозам, чем сорт описанный выше. Прекрасно себя чувствует при выращивании в Сибири, Алтае и Дальнем Востоке.
Выращивание черемши
Как и для любого другого растения, для медвежьего лука необходимо создать благоприятные ему условия для роста, желательно ближе к естественным:
- грунт должен быть в достаточной мере увлажнен;
- почвы, насыщенные кальцием;
- небольшие участки затенения, кроме победного лука, который очень светолюбивый;
- внесение мульчи.
Травянистый многолетник в целом не привередлив, и больших хлопот не доставит.
Где расположить грядку
Оптимально сделать гряды под тенью садовых деревьев или с северной или восточной стены построений. Можно посадить и на открытом участке, просто придется делать полив чаще. Черемша так вырастет больше и даст больше семян.
Но следите, чтобы не было застоя воды, растение этого не любит. Поэтому, если вы высадили ее на затопляемом месте, оборудуйте дренажный слой. Излишне кислые земли сдобрить известняком. Как только листья отпали, можно уменьшить поливание.
Внесение удобрения
С каждым годом корневая система отрастает, вследствие чего поднимается луковица, примерно на 5 мм. Рекомендуется подсыпать на грядки такой же слой лиственного перегноя. Такого прикорма будет достаточно, так как растение прекрасно растет самостоятельно.
Рассаживание с помощью луковиц
Быстрый метод размножения черемши – это высадить на грядку сразу луковицы. Конечно, не всегда можно попасть в такой удачный момент и приобрести их в крупном сельскохозяйственном центре или питомнике, или же на садовых рынках. Но если у вас получилось найти в продаже эти растения, то можно уже в октябре приступать к их высадке в грунт. Обращайте свое внимание на корневую систему – она должна быть не сухой. В противном случае, вы можете так и не дождаться ни всходов, ни урожая. Любая растительность негативно реагирует на высаживание или пересаживание, тем более, если повреждены или отсутствуют корни как таковые. Перекапывать грунт нужно под штык лопаты, в процессе удаляя растительные отходы, оставшиеся в земле. После этой процедуры следует внести в грунт удобрение, компост, мульчу, перегной или другие смеси. По завершении всех процедур грунт должен получиться дышащим, легким, хорошо разрыхленным и напитанным, как в естественной среде.
Итак, теперь можно приступать к посадке. Делаем ямки на расстоянии 20 см, междурядье должно быть не менее 40-50 см. Луковки углублять только на 2/3, тщательно расправив корешки, затем присыпаем грунтом и поливаем большим количеством воды. Теперь следует проложить слой мульчи в 2-3 см, поверх него лиственным перегноем 5-10 см. Постоянно контролируйте уровень увлажненности земли, поливайте по мере высыхания.
С приходом весны, нужно убрать все излишки удобрений, оставив только слой в 2-3 см. Беспокоиться о возвращении морозов не стоит, черемша устойчива к перепадам температур. Цветоносы, появляющиеся в первый же год, надо прищипывать, чтобы не истощать силы луковиц. После такой подготовки к новому сезону, все меры по уходу, которые вам останутся – это полив и прополка. Рыхлить грунт не рекомендуется, чтобы уберечь от повреждений корневую систему. Обновляйте по необходимости слой мульчи, там, где он истончается.
Размножение семенами
У подобного метода есть свои достоинства и недостатки. Так как последних больше, но начнем с них. Срок ожидания составит 3-4 года, именно тогда можно будет снять первый урожай. Всхожесть зерен пропадает в короткие сроки, поэтому использовать лучше свежие, которые созрели в этом сезоне. Семена могут попросту не взойти, и это не такой редкий случай. Почему такое может произойти? Тут может присутствовать целый ряд причин:
- слишком долгий срок хранения зерен, они утратили всхожесть;
- посев произведен неправильно;
- сторонние причины – вымывание семян из грунта талыми водами, ливнем или излишне обильным проливом.
Кроме того, могут «поспособствовать» и животные, проживающие на участке, к примеру, куры, которые могут разрыть мульчу. Кошки тоже очень любят возиться на грядках, особенно кувыркаться в земле и спать. Дачник также может забыть, что находится в грядке и высадить другую культуру на «свободное» место.
Одним их положительных моментов является то, что получается собрать урожай сразу с большого числа культуры. Отметим, что зерна черемши не находятся в состоянии покоя, в виду этого подготовка семян, которую рекомендуют производители, не требуется. Всходы образуются не сразу. При посеве осенью ростки образуются спустя 1,5 года, при весеннем – на следующий год.
Позднюю закладку семян можно начинать в августе, сразу после их вызревания. Засевать лучше в маленькие горшки, контейнеры или другие подобные резервуары, предварительно проделав в них отверстия дренажа. В таком виде медвежий лук будет расти 2 года, за этот период луковицы достигнут размера 10 см, это следует учесть при выборе горшков. Землю под посадку следует приготовить в следующем соотношении: 2 части земли, компост 1 часть и 1 часть торфа. Приготовленный состав распределяем в емкости оставив до края 2 см, далее кладем семена и сверху присыпаем их грунтом на 10 мм. Заготовленные контейнеры зарываем на открытом участке, не сильно углубляя, желательно в полутени. Промульчировать торфом 1 см, листва 3-5 см и хорошо полить. Регулярно поливайте посевы, они не должны сохнуть.
С приходом весны слой удобрений можно частично удалить.
Всходы медвежьего лука небольшие: в высоту 10 мм, толщина 1 мм. Они требуют надлежащего ухода. Своевременное внесение торфа, при вымывании прежнего слоя. Удаление сорняков проводите аккуратно, чтобы не выдернуть вместе с ними культуру. И, конечно, не стоит забывать про регулярный полив. Луковички 2 лет можно перенести на грядку, для дальнейшего роста.
Перед посевом можно провести стратификацию семян, это улучшит их всхожесть и ускорит процесс:
- поместить зерна на 3-5 часов в Эпин;
- закутать в мокрую ткань и положить в емкость;
- тару накрыть марлей, сложенной в несколько слоев, для доступа кислорода.
Так же есть температурный режим, рекомендованный специалистами:
- постоянный уровень +19 — +22ᵒС считается оптимальным;
- при колебаниях температуры +10 — +19ᵒС даст всхожесть на 50%;
- температура +1 — +19ᵒС покажет плохой пророст 7%;
- уровень ниже +10ᵒС или выше +26ᵒС не даст результата.
При соблюдении всех условий, уже спустя 4 недели зерна проклюнутся.
Сбор урожая
Огородная культура растет медленно, 1 или 2 луковицы на замещение за год. Собирая урожай, листья не обрезают совсем, нужно оставить несколько, для скорейшего восстановления растительности.
Когда наберется для посадки достаточное количество единиц, можно высадить их сразу на несколько грядок. Так получится снимать урожай поочередно с каждой. Рассаживание нужно проводить каждые 5-6 лет. Черемша подходит для выращивания на подоконниках, в качестве зимнего варианта огорода.
Заготовка растительности и ее полезные качества
Употреблять в пищу можно всю черемшу: луковички, листву и стебли. Она является одним из компонентов для готовки множества блюд и для консервации солений, маринадов. Лучше всего траву заморозить или высушить, так она сохранит больше своих полезных свойств, но в сушеном виде она утратит свой вкусный запах.
Все части культуры богаты содержанием аскорбиновой кислоты, каротина, эфирных масел, фитонцидов, белков, фруктозы, а также минеральных солей. Оптимизирует обменные процессы в организме, понижает холестерин, содержащийся в крови. Наделена антибактериальным действием и прочими полезными качествами. Перед терапией с помощью черемши, лучше проконсультироваться с лечащим врачом, так как у нее присутствуют противопоказания.
Таким образом, черемша очень полезна для здоровья, является медоносом и очень вкусная. В период цветения радует взгляд своим, подкупая своей скромностью. Поэтому рекомендуем посадить на своем участке полезную огородную культуру, если вы еще этого не сделали.
