Оглавление:
Названия растений звучат схоже, поэтому часто возникает путаница по поводу того, одно ли это растение или все же разные, и чем они различаются между собой.
Загрузка ...
Обе культуры относятся к роду Яснотковых, медоносы, имеют пряный вкус и используются в медицинских целях. Это все схожие моменты. А учитывая, что все-таки это разные растения отличий у них гораздо больше. Дальше рассмотрим каждое в отдельности.
Тимьян густоволосистый или чабрец ползучий
Декоративное растение, почвопокровное, достигает в высоту до 20 см. Особенно красиво выглядит в период цветения с июня до августа, получается живой розовый ковер.
Выращивать лучше на грядках с пряностями и для создания ковровой клумбы или цветочной стены, также подойдет для рабаток, окантовки цветников, в рокарии.
Применяется при формировании садовых тропинок, в частности имеющих прямые линии и достаточную протяженность, в стилистике «пэчворк», когда применяется галька крупного размера, кирпичи в сочетании с устойчивыми к нагрузкам почвопокровными культурами. Также эффективен для украшения склонов и их закрепления.
Хитрости при выращивании чабреца
Растить растительность на одном месте не более 5 лет. Размер одного места 30*40 см, та этой площади размещаются 2-3 корня. Почва должна быть проницаемой, легкой, плодородной и содержать большое количество известняка.
Где встречается в естественной среде
Можно обнаружить в местности в песчаным, каменистым грунтом, к примеру, на склонах холмов, на лугах, между зарослей кустарника, с лесах лесостепи, степной зоне, а также на европейской территории и в Западной Сибири.
Как применяют тимьян
Для употребления в пищу подходит верхушка культуры, а так же неодеревеневшие ветви, которые собирают до периода цвета. Идет в качестве приправы к салату, борщу, супу, а также мясным и рыбным блюдам. Кроме того используется для приготовления маринада, соуса и для заваривания чая.
В медицинских целях трава используется как отхаркивающее средство, обладает антисептическим, обезболивающим, спазмолитическим, седативным эффектом. Не рекоментуется использование во время беременности, проблемах сердечнососудистой системы, повреждениях печени и почек.
Разновидности тимьяна ползучего
Нашли свое применение и следующие сорта:
- обыкновенный чабрец – цветы бывают белого, лилово-розовыми, запах нежный с нотами хвои и цитрусов;
- блошиный чабрец – бутоны небольшие, лилово-розовые, период цветения выпадает на июнь и июль, создает ровное покрытие грунта, и отлично оттеняет другие растения, дополняя их красоту.
Это не единственные сорта полезной культуры, есть и другие, имеющих свои особенности формы, сорта и цвета, но их различить сможет специалист узкого профиля, который занимается культивированием исключительно чабреца.
Интересно! Есть несколько мнений о происхождении названия тимьяна. По одному мнению, слово thymos означает мощь и отвагу. В Средние века верили, что употребление травы поможет набраться сил, и часто использовалось на рыцарских знаменах.
Второе мнение трактует слово в переводе с греческого как дух и дыхание жизни.
Третий вариант связывает значение со словом thyo, что означает жертвоприношение. Чабрец с древних времен использовался жрецами храмов для сжигания на алтаре во время разных обрядовых церемоний, так как запах, по приданиям, нравился богам, что дарило людям их доброжелательность. В Греции он применялся для посвящения Афродите, в древнем Риме для бога времени – Сатурна.
У славян тимьян считался травой Богородицы и им украшали иконы во время Успения Богородицы.
Чабер душистый или садовый
Растительность однолетняя, относится к роду Чабер семейства Яснотковых. Распространено на полуострове Крым, В Турции, Южной части Европы и в Средней Азии. Травянистая культура имеет компактные размеры, невзрачное на внешний вид, но имеет приятных нежный аромат.
При высадке в грунт соблюдайте расстояние между саженцами от 10 до 15 см, междурядье следует делать шириной 20-30 см. Тип грунта не принципиален, но лучше отдать предпочтение плодородному и легкому. Во время цвета будет хорошо сочетаться в композициях пастельного оттенка. Подходит для грядок с пряными культурами, используют в виде заполнителя в смешанном цветнике, для оформления бордюров. Обрезать нужно дважды за сезон: в период цвета и когда начинается разветвление.
Использование душистого чабера
Зелень для употребления в еду используют в свежем виде, засушенную, засоленную или маринованную и перченую. Она подходит для заправки салата, соуса, мяса, рыбы, овощей.
Хорошо подходит и для медицинских целей, так как обладает антисептическим, вяжущим, глистогонным действием. Применяют в качестве спазмолитика, мочегонного, ветрогонного и противогнилостного средства. С осторожностью применять в период беременности.
Известна так же горная разновидность, который обладает высокой стойкостью к морозам, засухе, способен расти в тени. Подарит обильное цветение на открытом пространстве с июля до сентября. Бутоны имеют бело-розовые лепестки с пурпурными вкраплениями, запах уникальный, бальзамический.
Поделитесь своим опытом, расскажите в комментариях, выращиваете ли вы эти полезные культуры на своем садово-огородном участке.
