Добрый день, мой читатель. Владельцы 6 соток предпочитают отдавать заветные кусочки земли под овощи, отводят землю под теплицу. И где-то между ними скромно ютится «зеленушка». Но истинные ценители зелени знают, что выращивать можно не только петрушку и укроп для салатов и заготовок. Хорошо приживаются в садах и другие травы, многие из которых незаслуженно забыты.
Загрузка ...
Майоран
Это многолетнее растение широко распространено в Италии, Испании, Португалии и Греции. В нашей стране хорошо приживается в южных регионах, так как является культурой теплолюбивой и высаживается в грунт только рассадой.
Ранней весной ее высевают в кассеты. Через две недели после того, как появились первые всходы, проводят пикировку и оставляют по одному самому крепкому саженцу. Требует регулярного полива и подкормки. Хорошо себя чувствует при постоянном опрыскивании, так как является растением влаголюбивым.
Как только в регионе установилась тёплая погода, майоран высаживают на постоянное место. Это должна быть солнечная, хорошо проветриваемая сторона.
В течение лета требует регулярной подкормки навозом, рыхления и полива. В более зрелом возрасте (к средине лета) полив можно сократить. Период цветения считается наиболее благоприятным для сбора, растение становится ароматным и готовым к сбору.
Веточки майорана срезают, сушат и добавляют в пищу. Подходит в качестве приправы к мясу и птице. Блюда итальянской или греческой кухни редко обходятся без его ароматной горьковатой зелени.
Растение является многолетним, поэтому на одном месте может расти до трёх лет.
Тимьян
В России он имеет и другое название – чабрец.
Растение можно сеять сразу в грунт. Но для лучшей всхожести лучше выращивать рассадой. Для этого ранней весной в приготовленную с осени садовую землю добавляют песок, вермикулит и золу. В бороздки, слегка присыпая землей, равномерно распределяют семена. Полив лучше производить с помощью распылителя, так как семена тимьяна очень маленького размера. Как только растение достигло 15–20 см, оно готово к пересадке.
Высаживая на постоянное место, выбирайте участок сухой и солнечный. Взрослые кустики можно разделить, тимьян это хорошо переносит.
Нетребователен к уходу. Полив, рыхление и прополка – всё, что надо чабрецу. Срезают во время цветения. Сушат. Употребляют в качестве добавки к первым и вторым блюдам. В последнее время стали популярны чаи с чабрецом.
Мелисса
Другое название этой ароматной травы – лимонная или пчелиная мята. Её любят за тонкий цитрусовый запах.
Самый простой способ размножения травы – деление куста. Первые ростки мелиссы делят на части и рассаживают в лунки. Не забыв при этом хорошо пролить растение.
Семенами вырастить ароматную травы намного сложнее. Для этого ранней весной семена высевают в кассеты, раскладывая их прямо на землю. Сверху укладывают хороший слой снега. Поверх кассет кладут стекло. На солнечной стороне снег начинает быстро таять и впитываться в землю. Благодаря такому способу, первые всходы появляются уже через неделю. В фазе четырёх листочков мелиссу можно высаживать в грунт.
Желательно для травы подобрать солнечное сухое место с рыхлой плодородной почвой. Трава достигает большого размера, это необходимо учитывать и отводить под посадку достаточно свободный участок.
Неприхотлива в уходе: полив, рыхление и прополка от сорняков. В пищу используют только молодые листья мелиссы. Ароматные листочки добавляют в мясные блюда, десерты, чай.
Пробуйте и экспериментируйте, указанные выше травы не только приятны на вкус, но и полезны. Майоран содержит в себе марганец, пектины, цинк, фитонциды, флавоноиды, витамины A, P, E и C. Тимьян помогает лечить существующие патологии, предотвращать заболевания, устранять косметические дефекты. Мелисса обладает успокоительным эффектом, укрепляет иммунитет, нормализует работу ЖКТ. Будьте здоровы!
