Оглавление:
В желтых сортах томатов отсутствуют аллергены, которые содержатся в красных плодах. Вместе с этим содержание каротина и сахаров в них выше. Желтые и оранжевые овощи нравятся детям не только из-за вкусовых качеств, но и из-за яркого солнечного цвета.
Крупные сорта
Используются для летних салатов и заготовок на зиму в резаном виде или соков. Рекомендуется сажать крупные урожайные сорта желтых помидоров и ранние, и среднего срока созревания. Почти все желтоплодные помидоры относятся к высокорослым разновидностям, и выращивают их обязательно на опоре, с формированием куста в 1-2 стебля.
Для средней полосы России подойдут мясистые разновидности, не отличающиеся особой урожайностью (5-7 кг с 1 куста), но дающие самые крупные плоды, это:
- Лимонный гигант. Срок созревания составляет 120 дней от посева, выращивают через рассаду. Приплюснутый ребристый овощ может достигать массы 800-900 г. Сорт относят к бифштексным, лучше всего есть такие томаты в свежем виде, они содержат много мякоти с хорошим, сладковатым вкусом. Подойдут для салатов и закусок. Средняя урожайность — 5 кг с 1 куста
- Желтый великан. Среднего срока созревания (около 100-105 суток). Овощи достигают массы 600-700 г, ровные, слегка сплюснутые.
- Медовый спас. Имеет красивую, золотистую окраску кожицы, нежную и сладкую мякоть мясистого типа. Максимальный вес плода — 500 г. Плоды бифштексного типа, плоскоокруглые, по 3-5 шт. на каждой кисти.
Кроме биф-томатов, есть более мелкие, но тоже красивые, вкусные сорта с хорошей отдачей урожая:
- Апельсин и Хурма. Сорта одного типа, с выровненными округлыми плодами, напоминающими фрукты, которые и дали им название. Урожайность 15 кг с 1 кв. м. Томаты подойдут для теплицы и ОГ, хорошо переносят похолодания. Средняя масса плода — 300-350 г. Созревание начинается на 110-115 день после посева.
- Золотой петушок, Золотая рыбка, Банан желтый, Янтарный кубок, Банановые ноги. Удлиненная форма делает томаты не только вкусными, но и декоративными. Их удобно применять для приготовления фуршетных закусок, начиняя салатами. У длинных помидоров внутри 2-4 камеры с соком и семенами, а стенки достаточно плотные. При выращивании таких помидоров почву желательно хорошо известковать, чтобы предотвратить вершинную гниль. Средняя урожайность составляет около 15 кг с 1 кв. м.
- Золотые купола. Имеет крупные плоды слегка удлиненной, сердцевидной формы. Окраска спелых овощей необычна: они светло-желтые у плодоножки, а к вершине приобретают красноватый оттенок. Мякоть окрашена в желтый цвет с участками розоватых оттенков. Плоды бифштексного типа, с нежной кожицей, подходят для приготовления соков и пюре.
- Цитрусовый сад и Золотой Кенигсберг. Томаты отличаются оригинальной формой плодов: яйцевидные, с острыми верхушками, они напоминают лимоны. Плод с 2 камерами, сочный, массой около 300 г. Средняя урожайность достигает 15 кг с 1 кв. м.
Мини-помидоры
Желтоплодные томаты бывают не только крупными. Ранние сорта черри образуют длинные или разветвленные кисти с обилием мелких, но вкусных плодов. Их особенно любят дети, плотные сочные помидоры хороши в зимних ассорти. Среди желтых черри есть высокорослые сорта (150-200 см):
- Желтый финик;
- Медовая капля;
- Вишня желтая;
- Де Барао желтый;
- Золотая гроздь и др.
Раннеспелые ампельные томаты Том-акробат желтые, Золотая груша удобны для выращивания на балконах или террасах, как декоративное растение. Урожайность достигает 5 кг с 1 растения, куст не требует формирования, образует множество свисающих побегов, усыпанных маленькими плодами (до 20 г).
