Мечта каждого огородника — собрать урожай красивых, ровных и вкусных огурцов. Однако часто бывает так, что зеленцы растут кривыми, с утолщениями, перетяжками или горьким привкусом.
Загрузка ...
Чтобы понять, чем вызваны подобные изменения, нужно прислушаться к растениям, ведь огурцы умеют говорить и доходчиво сигнализировать о нарушениях режима выращивания.
Деформация плодов
Факторами, вызывающими деформацию зеленцов, являются ошибки в уходе или стрессовые ситуации, которые растения переживают из-за перепада температур и неблагоприятных погодных условий.
Зеленцы становятся похожими на лампочки при нехватке калия в почве. Для восполнения дефицита жизненно необходимого вещества нужно регулярно вносить калийсодержащие подкормки, например, раствор сернокислого калия из расчета 1 ст. л. на 10 л воды.
Каждой плети будет достаточно 3 л питательного раствора. Сернокислый калий можно заменить древесной золой и поливать по той же схеме (0,5 л золы на 10 л воды).
Искривление зеленцов в форме дуги чаще всего происходит из-за нехватки света при густых посадках, затенении близко стоящими строениями, деревьями и кустарниками.
Чтобы предотвратить загущение, нужно:
- своевременно прищипывать боковые побеги;
- обрезать слишком длинные плети;
- грядку разбивать в таком месте, где растениям будет достаточно света.
Причиной искривления плодов также является нехватка химических элементов — магния, азота или фосфора. Эта проблема устраняется периодическим внесением комплексных минеральных удобрений.
Плоды могут искривляться из-за холодных ночей или нападения насекомых-вредителей (тли, трипса и др.).
Избежать появления уродливых зеленцов помогут профилактические обработки инсектицидными средствами и защита растений от низких ночных температур.
Срастание зеленцов, появление перетяжек и горечи
Причинами появления перетяжек в средней части плодов являются:
- Полив грядок холодной водой. Огуречные кусты нужно поливать водой, нагретой до температуры окружающей среды.
- Нерегулярный полив. Дачники, не имеющие возможность регулярно приезжать на участок, могут уложить вдоль грядок полосы мха сфагнума, который хорошо впитывает влагу и по мере необходимости отдает ее соседним растениям. Но лучше подумать об установке системы капельного полива.
- Недостаточное опыление. Для привлечения пчел рекомендуется поставить рядом с огуречными кустами емкость с водой и влить в нее несколько ложек меда.
Сросшиеся плоды не годятся для консервирования. Причиной такой аномалии может стать любая стрессовая ситуация, перенесенная растениями:
- длительное закаливание рассады при низких температурах;
- высадка в открытый грунт при холодной погоде;
- применение завышенных доз удобрений или стимуляторов роста.
Предотвратить срастание зеленцов поможет соблюдение всех необходимых агротехнических мероприятий.
Горький привкус зеленцам придает растительный гликозид кукурбитацин, который всегда присутствует в плодах в небольшом количестве. Концентрация вещества повышается в несколько раз, и в огурцах появляется горечь, когда растения находятся в экстремальной ситуации из-за:
- полива холодной водой;
- резких скачков температуры воздуха;
- длительной засухи;
- нерегулярного увлажнения грядок.
Чтобы зеленцы не горчили, нужно правильно ухаживать за растениями, для сохранности влаги в почве мульчировать грядки, периодически подкармливать огурцы селитрой (калиевой и кальциевой), опрыскивать регуляторами роста (Цирконом, Эпином).
