Это растение, известное в прошлом как «горный шпинат», обычно выращивают вместо шпината. Оно имеет более интенсивный и острый вкус, но содержит меньше щавелевой кислоты — природного вещества, в больших количествах вредного для здоровья.
Загрузка ...
Совсем молодые листья годятся в салаты. Лебеду садовую можно высевать в течение всего года; если сделать это осенью, она будет готова к весне. Соберите листья, как только образуются розетки. Лебеда садовая хорошо растет независимо от погоды и качества почвы, пышно разрастается в полутени. Плодородная, хорошо политая рыхлая почва стимулирует рост больших и нежных листьев.
