Оглавление:
Еще несколько лет назад брокколи воспринималась как нечто экзотическое. Сегодня этот сорт капусты можно купить в каждом супермаркете. Владельцы земельных участков смогут даже вырастить брокколи на собственной даче.
Загрузка ...
Полезные свойства брокколи
Для человеческого организма очень полезно регулярное употребление этой зеленой капусты. Она не содержит жиров, но богата клетчаткой, калием, витаминами С, B6 и А.
Брокколи — это источник антиоксидантов. Благодаря питательным элементам эта капуста входит в меню любой диеты.
Техника выращивания
Брокколи приживается в двух типах посадки:
- тепличная;
- грунтовая (на открытых грядках).
Первый шаг — подготовить рассаду. Для этого нужно заняться грунтом и семенами:
- идеальные пропорции почвы — дерновая земля и компост в равных частях, 1/4 часть древесной смолы; грунт нужно обработать раствором калия для обеззараживания;
- семена перебрать, подержать в кипятке несколько минут, замочить в борной кислоте (1 г на 1 л воды), поместить в холодильник на несколько часов;
Второй шаг — посев семян:
- глубина не более 2 см;
- расстояние примерно 5-7 см
Третий шаг — ожидание всходов:
- присыпать семена почвой;
- полить;
- обеспечить плотное покрытие.
Приблизительно через неделю при температуре до 10 градусов появятся первые ростки.
Советы для качественной рассады
При переносе ростков в теплицу или на открытый грунт необходимо тщательно следить за состоянием всходов:
- почва должна быть не сильно сухой, но и не чересчур влажной;
- рассаде нужен умеренный свет;
- полив очищенной водой;
- дважды применить подкорм: во время появления первых всходов и через 10 дней после;
- подержать ростки на открытом воздухе при температуре 15 градусов для привыкания к климатическим условиям;
Открытая посадка брокколи
Погодные условия России позволяют начать высадку уже в первых числах мая. Важно, чтобы земля уже была достаточно теплой:
- рассаду помещать глубоко, до основания стебля, а семена — до 2 см;
- ростки должны быть на расстоянии 40 см друг от друга, а рассада — в небольших углублениях около 30 см;
- почва должна быть нейтральной (не кислой).
Тепличные условия
Начать рассадку можно уже в марте (при теплой весне):
- грунт удобрить любой смесью;
- удерживать температуру до 19 градусов;
- обрабатывать верхушки (удалять 10-20 см в диаметре).
Нужно внимательно следить за созреванием брокколи — головки быстро желтеют, что отрицательно влияет на вкус капусты. При раскрытии бутонов от урожая придется избавиться.
Брокколи хорошо чувствует себя в климатических условиях России, поэтому не стоит бояться выращивать его на своих участках и огородах.
